预热烤箱至350°F。

在立式搅拌机或手持式搅拌机的碗中，将黄油和玉米淀粉混合均匀，颜色变浅。

把搅拌机调低，把柠檬汁和调味料混合，直到配料完全混合。

关掉搅拌机，加入面粉。把搅拌机调到低到中低，搅拌直到面团聚在一起（从碗的侧面拉出来）。

用1汤匙的饼干勺（你也可以用一汤匙的量勺）取出大约一汤匙的面团。放在羊皮纸衬里的饼干纸上，间隔至少2英寸(一张标准的饼干纸至少可以放8块饼干，一张大一点的饼干纸可以放14块饼干）

烤8-10分钟。

从烤箱中取出一个平底玻璃杯（比饼干小），轻轻地压入饼干。

让饼干冷却大约5分钟，然后移到冷却架上。确保饼干在加入釉料前完全冷却。

在一个中等大小的碗中加入1杯糖果糖、3茶匙牛奶和1茶匙柠檬提取物。最好从1茶匙的提取物开始，边吃边取样(有些人喜欢少一点，有些人喜欢浓烈的味道。）

在另一个碗里加入1杯糖，3茶匙牛奶和1滴黄色食物色素。搅拌至光滑。