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柠檬芝士蛋糕奶油派
真的奶油柠檬芝士蛋糕是一个伟大的夏季甜点，完全不烤!
准备时间
10
分钟
冷却时间
2
小时
份
8
卡路里
314
千卡
成分
酥饼饼皮
- 6盎司细碎的酥饼饼干，加上更多的装饰
- 2汤匙(28 g)黄油,融化了
柠檬奶油填充
- 24盎司(680克)奶油芝士,软化到室温
- 1 1/3杯(293克)糖果糖
- 1个柠檬汁，大约1/4杯
- 1茶匙柠檬提取物,或更多可以品尝(随你品尝!)
- 捏粗盐
- 2杯(476克)搅打过的配料，加上更多的装饰
- 柠檬片,为装饰
- 可选:食物颜色为黄色(我没有添加任何内容)
指令
酥饼饼皮
-
在一个大碗里，把酥饼屑和融化的黄油混合。倒入准备好的派盘中，将其边缘压紧，形成派皮。
柠檬奶油填充
-
在一个大碗里，将奶油芝士打至松软。
-
加入糖粉、柠檬汁、柠檬汁和盐，搅拌至全部混合。(如果你要添加食用色素，请在这里添加。)
-
轻轻地把搅打过的馅料折进去。
-
将馅料倒入准备好的饼皮中。
-
冷藏2 - 6小时。撒上剩余的搅打过的配料，剩下的酥饼屑和柠檬。
配方笔记
这个食谱中的柠檬萃取物确实增加了奶油派必不可少的深度柠檬味。如果你不能立即获得柠檬提取物，你可以用额外的新鲜柠檬汁代替。
这里有一个简单的等价:
1汤匙新鲜柠檬汁= 1/2茶匙柠檬提取物
这个食谱使用了1茶匙柠檬提取物，所以你需要2汤匙新鲜柠檬汁。如果您选择新鲜的柠檬汁，我推荐您加1/2茶匙。柠檬皮的在酥皮上涂上柠檬的味道。