打印
树莓芝士蛋糕Sheetcake
这个覆盆子芝士蛋糕将把你的蛋糕游戏带到一个全新的水平。美味湿润的薄片蛋糕与天鹅绒般的覆盆子芝士蛋糕相结合。
准备时间
20.
分钟
做饭的时间
20.
分钟
总时间
40
分钟
份
12
成分
第一部分
- 1／3杯(100克)红糖
- 1／3杯(79克)浓咖啡
- 1／2杯(64克)黑可可
- 1汤匙黄油
- 1茶匙香草
第二部分
- １ 1/2杯中筋面粉(192克)
- 1／2茶匙泡打粉
- 1茶匙小苏打
- 1／2杯(1根或113克)盐黄油，温暖但不融化
- 1／2杯(100克)砂糖
- 1／2杯(100g)包装红糖
- 2大的蛋,室温
- 1／2杯(118克)冷咖啡
- 1茶匙香草
芝士蛋糕
- 4盎司奶油芝士
- 1／3杯酸奶油
- 1大的蛋
- 1／8杯砂糖
- 1汤匙面粉
- 1茶匙香草
树莓
- 1一品脱的量树莓(6盎司),被捣成糊状的
- 1／4杯树莓酱
指令
巧克力蛋糕
第一部分
-
预热烤箱至350华氏度。
-
将第一部分的所有材料放入平底锅中，用小火加热。搅拌5-7分钟，直到它们完全融合。从火上移开，让它冷却一点。它应该有点厚，有点像奶油蛋羹。
第二部分
-
在一个中等大小的碗里，筛面粉，小苏打和发酵粉。
-
在面粉中加入半杯热黄油，糖，鸡蛋，冷咖啡和香草精，用搅拌器搅拌至完全混合。(或用手搅拌)
-
将第一部分的巧克力混合物加入到第二部分的原料中。用手搅拌，直到所有的材料充分混合。
-
倒在准备好的(喷了或衬了羊皮纸)烤盘上(我用的是10x15英寸的烤盘)。把面糊弄平，轻轻敲击台面。
芝士蛋糕
-
在一个中等大小的碗中，将奶油芝士，酸奶油和鸡蛋打至奶油状。
-
加入糖、面粉和香草精搅拌均匀备用。
树莓
-
在一个中等大小的碗里混合覆盆子果酱和新鲜的碎覆盆子。(我用我的手持式搅拌器使它快!)
-
在蛋糕混合物上，交替加入奶油芝士混合物和覆盆子混合物。
-
用刀在图层上滑动几次，创造一个漩涡效果。
-
在预热过的烤箱里烤18-24分钟，或者直到一根牙签插在中间取出时是干净的。芝士蛋糕应该放在中间(不要摇晃)。