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法式洋葱鸡
做煎锅法式洋葱鸡需要排在你的待办事项清单的首位。这道鸡肉食谱以味道鲜美的鸡肉为特色，用平底锅煎至完美，淋上融化的奶酪和焦糖洋葱汁。
准备时间
10
分钟
做饭的时间
30.
分钟
总时间
40
分钟
份
4
卡路里
474
千卡
成分
洋葱
- 3.汤匙黄油
- 2黄洋葱,切成薄片
- 4汤匙牛肉汤
鸡
- 4去骨去皮鸡胸，捣成均匀的厚度
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1／4茶匙盐
- 1／4茶匙胡椒
- 1／4茶匙干罗勒
- 1／4茶匙干百里香
- 1／2茶匙干牛至
肉汁
- 2汤匙面粉
- 1杯牛肉汤
- 4片波萝伏洛干酪
- 4片瑞士硬干酪
- 3／4杯帕玛森芝士
指令
-
预热烤箱425华氏度
洋葱
-
在一个大的烤箱安全平底锅中，用中高火融化黄油。
-
加入洋葱和牛肉汤，煮至洋葱变黄变软(大约15-20分钟)。将煮熟的洋葱放入碗和帐篷中保温。
鸡
-
在一个小碗里，混合油，盐，胡椒粉，罗勒，百里香和牛至。将每一块鸡胸肉的两面都擦一遍。
-
用中火煎洋葱，加入调味过的鸡肉，每一面煎4-5分钟，直到两面都变成棕色。
-
把鸡肉放到盘子和帐篷里保温。
肉汁
-
将洋葱重新放入锅中，中火加热。撒上面粉，搅拌均匀。加入牛肉汤，搅拌至沸腾。
-
把鸡肉放回锅里，在上面放一片波萝伏洛干酪和一片瑞士干酪，然后是1/4的帕尔马干酪。
-
将平底锅移至烤箱，煮8-10分钟或直到奶酪融化起泡。
-
用勺子舀一些肉汁在鸡肉上，就可以上桌了。