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火腿芝士鸡
这款美味的火腿芝士填馅鸡一定会成为你节后的菜单。这是一个很好的方法来利用剩余的火腿，它尝起来像一顿美食!调味完美的鸡肉，蝴蝶和填充火腿丁，融化的瑞士奶酪，和新鲜的菠菜切碎!
准备时间
15
分钟
做饭的时间
12
分钟
总时间
27
分钟
份
4
成分
填充
- 2汤匙黄油
- 2汤匙中筋面粉
- 1杯全脂牛奶,室温
- 1／4茶匙盐
- 1／4茶匙胡椒
- 2杯熟火腿,丁
- 2杯新鲜菠菜
- １ 1/2杯瑞士奶酪,磨碎和分裂
鸡
- 4去骨去皮鸡胸
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙黄油
- 2茶匙大蒜粉
- 1茶匙红辣椒
指令
填充
-
在平底锅中用中火融化黄油。
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加入面粉和盐;煮1分钟，不断搅拌。
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分两批倒入热牛奶，不断搅拌至光滑煮沸。
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把火调小，用文火煮，偶尔搅拌一下，直到酱汁开始变稠。
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加入菠菜煮1分钟，直到菠菜枯萎。
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加入火腿和一杯瑞士奶酪，搅拌均匀。备用。
鸡
-
洗净，晾干，然后蝴蝶鸡胸。(把鸡胸肉放在案板上，手平放在上面，用一把锋利的刀切鸡胸肉的一边，从较厚的一端开始，到较薄的一端结束。小心不要把所有的路都切到另一边。)
-
用蒜粉、辣椒粉、盐和胡椒粉给鸡肉两面调味。
-
加入1-2汤匙的馅料到蝴蝶鸡的中间。
-
把鸡盖上，用牙签固定。
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在平底锅里，中火，加入油和黄油，煮到开始嘶嘶作响。
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将鸡肉放入煎锅中，每面煎5-6分钟，或者直到内部温度达到165°F。
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在上面撒上剩余的碎瑞士奶酪。