1. 将烤箱预热至350°F。

地壳

1. 在一个大碗里，将融化的黄油加入面包屑中，用叉子充分搅拌。你希望每一个面包屑都涂上黄油，因为这是把它粘在一起的胶水。如果需要，多加些黄油。

2. 将涂有涂层的面包屑倒入9英寸的弹性平底锅中。用手拍平，然后用厨房用的杯子压平。放在一边。

芝士蛋糕

1. 将解冻的草莓和果汁放在搅拌机中搅拌至光滑。你应该喝一杯草莓酱。放在一边。

2. 在立式搅拌机的碗中，加入奶油奶酪和糖，搅拌至光滑。

3. 把搅拌器调低，加入面粉和鸡蛋，一次一个。

4. 搅拌至光滑，偶尔刮掉碗的侧面。加入草莓泥、柠檬汁、香草精和杏仁精；拌匀。将填充物转移到准备好的外壳上。

5. 烘烤1小时15分钟，或者直到中心软到边缘开始变色、膨胀和开裂。在上菜前至少4小时，将其放在架子上冷藏至凉。盖上盖子，在冰箱中保存2-3天。