• 将烤箱预热至375°F，并润滑9x13烤盘。
• 清洗并干燥土豆，然后使用曼陀碱切片。如果您的土豆很大（例如面包师土豆），则可以将其切成两半。
• 准备酱汁时，将土豆放在一边，大约需要10分钟。
• 用中火在大煎锅中融化黄油。加入洋葱；煮并搅拌直至开始变软，3至4分钟。将面粉撒在洋葱上，然后搅拌。煮至金黄色，大约2分钟。
• 搅拌一半和半牛奶；搅拌直至变稠，再增加3至4分钟。
• 用盐和胡椒粉，大蒜粉，伍斯特郡酱，洋葱粉和辣椒粉从热量中取出酱汁，然后调味。

准备组装时

• 将一半切成薄片的土豆放入准备好的烤盘中；上面放上一半切碎的火腿，1/2切达干酪和1/2蒙特雷杰克奶酪。
• 倒入煎锅中的一半酱汁。
• 重复将剩余的土豆分层。加入其余的火腿，然后倒在其余的酱汁上。盖上剩余的奶酪。
• 用铝箔覆盖，然后在预热的烤箱中烘烤40分钟。
• 取出箔纸并烘烤，直到顶部的奶酪变成金色，酱汁冒泡，再增加20至30分钟。