洗净，晾干，然后蝴蝶鸡胸。(把鸡胸肉放在案板上，手平放在上面，用一把锋利的刀切鸡胸肉的一边，从较厚的一端开始，到较薄的一端结束。小心不要把所有的路都切到另一边去。备用。

在一个中等大小的碗中混合馅料，包括墨西哥胡椒，培根，奶油芝士，帕玛森芝士，胡椒和洋葱粉。

打开鸡胸肉，舀两汤匙奶油芝士混合物，均匀涂抹，不要沾到鸡肉边缘。(可选:用牙签固定褶皱)

用两个中号碗，在一个碗里装满面包屑，另一个碗里装满油、酸橙汁、盐和胡椒。

将鸡胸肉浸在油里，然后卷上面包屑。放在抹了油的烤盘上。对剩下的鸡胸肉重复上述步骤。

烘烤25分钟，即可食用。