打印
冰冻的S ' mores芝士蛋糕
经典的s 'mores在这款颓废的冷冻甜点中提升了一个档次!
准备时间
30.
分钟
做饭的时间
2
分钟
令人心寒的
2
小时
总时间
32
分钟
份
8
份
成分
全麦饼干外壳
- 2个半杯(250克)全麦饼干屑(如果你喜欢，可以留1-2汤匙做装饰)
- 1／2杯(100克)砂糖
- 1／2杯融化的黄油
冷冻巧克力芝士蛋糕
- 1包(8盎司)奶油干酪，软化
- 14盎司甜炼乳
- 1／2杯(60克)不加糖的可可粉
- 1／4杯(30 g)糖果糖
- 8盎司很酷的鞭子,完全解冻
- 2 3杯迷你棉花糖
指令
地壳
-
如果你用全麦饼干，把饼干和糖放在食品加工机里。脉冲破碎饼干，然后继续处理，直到饼干被压成一个细的面包屑，大约30秒。
-
用橡皮刮刀将全麦饼干屑和融化的黄油混合均匀。混合物会变稠。
-
准备7英寸的烤盘，喷上烘焙喷雾，铺上烤盘纸。
-
将混合物压入成型盘的底部(你也可以使用8或9英寸)。
-
用水杯或平量杯的底部，将面包屑压在平底锅的边缘和底部。尽量使它均匀和紧凑。外壳会很厚。
芝士蛋糕
-
将奶油芝士放入装有搅拌器的碗中。
-
将奶油芝士搅拌约30秒至1分钟。慢慢加入甜炼乳，继续中高速搅拌约2分钟。
-
用抹刀刮下边缘，然后继续搅拌一分钟。
-
关掉搅拌器，加入可可和糖。
-
从低速开始，将速度提高到中高速，搅拌至混合，约1分钟。
-
从搅拌机中取出碗，用手拌入鲜奶油。
-
将混合物倒入准备好的全麦饼干饼皮中，放入冰箱至少2小时，最多一晚。(如果要冷藏一晚，一小时后将芝士蛋糕从冰箱中取出，用保鲜膜固定。)
-
当可以食用时，将芝士蛋糕从冰箱中取出。用一把锋利的削皮刀，将削皮刀放在烤盘边缘和全麦饼干皮之间。打开平底锅上的卡扣，从底部向上按压，让外环掉下来。
-
把奶酪蛋糕放在烤盘上，盖上棉花糖，让它们堆起来，并在中间堆得最高。
-
将覆盖着棉花糖的奶酪蛋糕放在烤箱中，烤箱已经设置为烤。
-
将芝士蛋糕放入烤箱1-2分钟，或者直到棉花糖开始变黄并融化在一起。
-
从烤箱中取出，小心地将芝士蛋糕放入盘中。
-
即可食用。
-
可选:在芝士蛋糕上撒上剩余的全麦饼干屑。