西班牙热巧克力
这种可可不是为了胆小的人。它是真正的巧克力，很浓，很丰富，很棒。
服务：
4服务
原料
- 2杯子全脂牛奶
- ½茶匙玉米淀粉
- 3盎司或少于½杯优质的黑巧克力，切碎的
- ⅓杯子砂糖
指示
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将牛奶用中火倒入中锅中，然后加入玉米淀粉。
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搅拌以溶解玉米淀粉。
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溶解后，将牛奶用中火加热，直到它才开始沸腾，然后从火上取出。立即加入巧克力，开始搅拌直至巧克力完全融化。
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小心地品尝热巧克力，如果需要甜味，则加起来多达1/3杯糖。
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将锅放回炉子上的中等低/中火，缓慢搅拌，但不断搅拌。（不要用高温煮混合物，因为它可能会导致重量。）
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混合物应迅速变稠，一旦发生这种情况，就将锅从热量中取出，以免玉米淀粉不会变薄。
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立即服务。