1. 将面粉、糖、可可粉、小苏打、发酵粉和盐筛入碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，混合酪乳、油、鸡蛋和香草。

3. 在搅拌机低速运转的情况下，缓慢地将湿配料添加到干燥的容器中。在搅拌器仍处于低位的情况下，加入咖啡，搅拌混合，用橡胶抹刀刮去碗底。

4. 加入切碎的巧克力。

5. 准备全麦饼干皮。在全麦饼干中加入融化的黄油，搅拌至湿润。将大约1汤匙的面包屑铺在纸杯蛋糕衬垫的底部。平压。

6. 将面糊（一大汤匙）倒入准备好的杯形蛋糕盘中，在350℃下烘烤18-20分钟，直到蛋糕测试仪出来时干净为止。

7. 在平底锅中冷却30分钟，然后将其放在冷却架上并完全冷却。

棉花糖

1. 在一张有羊皮纸衬里的饼干纸上，放上6个棉花糖。（你们将分六批工作）放在肉仔鸡下面大约1-2分钟，或者直到棉花糖开始变成棕色并放气。从烤箱中取出（小心不要碰锅！）将抹刀滑到棉花糖下面，放在纸杯蛋糕上。

2. 轻轻按压使其变平。（你们也可以从饼干纸上捡起稍微融化的棉花糖，然后转移到纸杯蛋糕上。）

3. 最好的服务温暖！