1. 将烤箱预热至350°F。准备（黄油和面粉或用不粘喷剂喷洒）两个8英寸的圆形蛋糕盘。

2. 将面粉、糖、可可粉、小苏打、小苏打粉和盐筛在一个大碗里。放在一边。
3. 在立式搅拌机中加入酸奶油、植物油和鸡蛋。在低速下将原料混合在一起。
4. 逐渐将干成分加入湿成分中。
5. 轻轻拍打，直到刚好合在一起，必要时刮掉边缘。小心不要搅拌过度。
6. 从搅拌机上取下碗，放入啤酒。

7. 将面糊分在准备好的平底锅中，烘烤30到35分钟，或者直到蛋糕测试员出来清洁为止。

8. 把蛋糕放在平底锅里冷却10分钟，然后小心地把它们放在冷却架上。

啤酒釉

1. 在一个中等大小的碗里加入所有的糖果和糖，搅拌以去除所有结块。每次一汤匙，加入啤酒。（酒体更丰满的啤酒通常会增加更多的风味和颜色。）

2. 搅拌直到你们达到想要的稠度，一种类似于煎饼面糊的稠度。

要组装蛋糕：

1. 在蛋糕架上放一层凉蛋糕。
2. 将约1/4杯啤酒釉淋在蛋糕上，使其溢出蛋糕两侧。
3. 将另一层冷却后的蛋糕放在上面，淋上剩余的釉料。

4. 蛋糕可以立即食用，也可以冷藏24小时。釉面会变硬，但蛋糕会保持湿润。