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巧克力巧克力饼干
我这么说是有原因的。这些饼干改编自《纽约时报》最佳巧克力曲奇食谱。经过一些简单的修改，配方变成了巧克力巧克力曲奇!
准备时间
10
分钟
做饭的时间
20.
分钟
总时间
30.
分钟
份
30.
饼干
成分
- 1c6盎司优质半甜巧克力，剁碎
- 2c款半甜巧克力切碎(切片很好)
- 2tsp。香草精
- 2大鸡蛋室温
- 糖
- 1堆杯8盎司粒状
- 1 1/4c10盎司淡红糖
- 2个半棒1又1/4杯无盐黄油
- １ 1/2tsp。粗盐
- １ 1/2tsp。泡打粉
- 1 1/4tsp。小苏打
- 1 2/3c8又1/2盎司面包粉
- 2c蛋糕粉
- 2汤匙。黄油
- 1c白巧克力薯片
指令
-
将1杯切得很细的半甜巧克力(或碎巧克力)放入微波炉安全量杯中，加入2汤匙黄油。加热45秒，然后取出并搅拌。如果巧克力没有完全融化，再用微波炉加热10秒钟直到完全融化。
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面粉，小苏打，泡打粉和盐过筛到碗里备用。
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使用搅拌机和搅拌器，在室温下将黄油和糖搅拌至松软，大约需要5分钟。一次加一个鸡蛋。
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慢慢加入融化的(稍微冷却的)巧克力和香草。
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低速搅拌，慢慢加入干燥的原料，搅拌至完全混合。加入巧克力片。
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将面团放入冰箱24-36小时。(不要跳过这一步!)
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烤好后，将烤箱预热至350度。(325对流)
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将几勺面团倒在烤盘上。烘烤10-12分钟。不要烤过头。稍微粘稠的中心是最好的吃法!