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阿尔弗雷多鸡肉宽面条配培根和西兰花
准备时间
10
分钟
做饭的时间
15
分钟
总时间
25
分钟
份
4
成分
- 112盎司腌肉
- 8盎司意大利宽面条面条
- 盐和胡椒调味
- 2杯(226克)新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 1杯(2根或226克)咸黄油
- 1杯(230克)重奶油
- 3.丁香大蒜剁碎
- 盐和胡椒调味
- 1磅鸡胸肉,去骨、去皮的
- 1汤匙。橄榄油
- 2杯新鲜椰菜花
指令
培根
-
预热烤箱至400华氏度。把培根放在衬有锡箔纸的烤盘上烤15分钟，直到培根酥脆。(对于较厚的培根，你需要煮更长时间。)烤好之后，把培根放到铺了纸巾的盘子里冷却。(这可以提前做好。)
鸡肉面条
-
在一个大煎锅中，用中高火加热橄榄油。用盐和胡椒粉调味鸡胸肉。
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用中高火将鸡胸肉各煎4-5分钟，直到鸡胸肉变成褐色，然后从煎锅中取出。(果汁应该是清澈的。)把鸡肉放在盘子里，盖上锡箔纸。(锅一会儿再用。)
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按照盒子上的说明开始做意大利宽面条。
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当烹饪时间只剩下2分钟时，将西兰花加入煮面条中。
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在平底锅中加入蒜末，煮1-2分钟，或者用中火煮至微黄。加入大量奶油和黄油，煮沸。
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把火调小，加入帕尔马干酪，搅拌至完全融化。
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你的西兰花和面条现在应该做好了，完全沥干。
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将煮好的意大利面和花椰菜加入煎锅(还是小火)和阿尔弗雷多酱。用钳子把面条搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。
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鸡肉切成小块，拌入面条中。(也可以放在上面)
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上面放上剁碎的培根。