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自制棉花糖蛋
这些自制蛋白软糖恰好恰好是鸡蛋的形状。适合复活节庆祝活动！您可以在许多创造性和美味的方式中装饰这些棉花糖蛋！
准备时间
1
小时
总时间
6.
小时
祭品
24.
原料
- 32-64盎司1或2袋面包店的角落糖果糖
- 1/2C118克冷水
- 3.信封21.6g Unflavored Gelatin
- 1 1/2C337G面包店的角落砂糖
- 1C310G面包师角浅玉米糖浆
- 1/2C118g水
- 12.盎司Moser Roth Premium 70％黑巧克力
- 1用于创建模具的鸡蛋
- 五颜六色的糖果融化或洒装饰
指示
-
用糖果糖制作烘焙板。用鸡蛋按蛋缩进进入糖果糖。搁置。
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加入1/2杯水和明胶到一碗搅拌机搅拌机附件。让它绽放。
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在培养基中的中等水锅中，加入砂糖，玉米糖浆和1/2杯水。搅拌直至糖溶解然后去除你的勺子，不要再搅拌。加入糖果温度计，让糖加热至240°F。
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从热量中除去糖混合物，小心地倒入碗中具有明胶中的啤酒碗。
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转动混合器高，搅拌约10分钟。
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从立式搅拌机中取出碗，将棉花糖倒入糕点袋中。
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管棉花糖进入蛋模。
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允许Marshmallows设置1-2小时。
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切碎巧克力，融化1分钟。如果需要，搅拌巧克力并融化（15秒的增量）。
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10.拿起棉花糖和灰尘过量的糖果糖。完全落入熔化的巧克力和外套。去除并放在羊皮纸衬里的烤盘上。用所有棉花糖蛋重复。
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让巧克力设置。（如果您添加洒水，请在巧克力仍然潮湿时这样做。）
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热糖果融化和管道上硬化巧克力覆盖的棉花糖蛋。
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蛋白软糖鸡蛋在室温下罚款24小时或冰箱长达一周。