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免烤焦糖酥饼派
在炎炎夏日，还有什么比一块凉爽、柔滑、无需烘烤的奶酪蛋糕更让人神清气爽的呢?
准备时间
15
分钟
总时间
15
分钟
份
8
份
成分
酥饼皮
- 2杯碎口味的奶油甜酥饼,留一汤匙撒在派上
- ½杯(1根或113克)黄油，融化了
- ⅓杯砂糖(可选,看笔记)
焦糖填充
- 16盎司(2包)奶油干酪，软化
- ½杯焦糖甜点超过
- 1汤匙麦考密克纯香草精
- ¼杯奶油
- 鞭打浇头,可选
指令
-
酥饼皮
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在一个中等大小的碗里混合所有的酥饼屑，黄油和糖。搅拌均匀后，将饼皮压入8英寸的饼盘底部和略微向上的边缘。(可以用9英寸的，皮会更薄)放在一边。
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焦糖填充
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奶油芝士，焦糖和香草精在一个大碗里用电动搅拌器中速搅拌至顺滑。
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逐渐加入高脂奶油直到混合。
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中高速搅拌2分钟或直至蓬松。用勺子将混合物放入饼皮中。
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如果需要的话，可以加入搅打过的配料。
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放入冰箱3小时或直至凝固。
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当准备上桌时，再撒上少许焦糖和酥饼屑。
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把剩下的派放在冰箱里。