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香蕉巧克力方块

香蕉巧克力饼干

如果你喜欢香蕉和巧克力,你一定会喜欢这个饼干的!

课程 甜点
美食 美国人
关键字 香蕉巧克力饼干
准备时间 10 分钟
烹饪时间 12 分钟
总时间 22 分钟
一份 42 曲奇
作者 阿曼达·雷特克

成分

  • 2.成熟的香蕉,大约1杯
  • 3 1/4杯子(406g)通用面粉
  • 1.茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 1.汤匙玉米淀粉
  • 1.杯子(2支或226g)无盐黄油,室温
  • 1.杯子(200g)淡红糖,拥挤的
  • 1/2杯子(100g)砂糖
  • 2.茶匙香草精
  • 2.杯子牛奶巧克力片,被分割的

说明

  1. 预热烤箱至350°F。用羊皮纸在饼干纸上划线。放在一边。
  2. 在一个小碗里,加入2个香蕉。用叉子把它们捣碎放在一边。如果你打算让他们坐太久,他们会变成棕色的。为了防止这种情况,在混合物中加入一点柠檬汁。
  3. 在一个中等搅拌碗中,加入面粉、小苏打、盐和玉米淀粉,搅拌均匀。放在一边。
  4. 在一个大的搅拌碗里,加入黄油、砂糖和红糖,用手搅拌机搅拌至松软。
  5. 加入香蕉泥和香草精。用中筒打,直到香蕉干透。
  6. 倒入干的原料,搅拌直到面粉变成面团。

  7. 留出1/3杯牛奶巧克力或半甜巧克力片。
  8. 把剩下的巧克力片加到饼干面团里。用抹刀折叠。
  9. 用1 1/2汤匙的饼干勺,将饼干舀到准备好的饼干纸上,间隔2英寸。
  10. 从保留的1/3杯中加入3到4片巧克力片到每个饼干面团的顶部。
  11. 放入烤箱烘焙10-12分钟或直到边缘呈金黄色。让饼干片冷却5分钟,然后将它们转移到冷却架或铺有纸巾的柜台上。

配方视频

食谱注释

可以用牛奶巧克力片代替半甜巧克力片。