这些香蕉巧克力饼干的每一口都有一阵香蕉面包。虽然这些甚至更好,因为它们有牛奶巧克力碎片。饼干是柔软的,耐嚼和巧克力饼干的完美旋转。我有一种感觉你会爱我所有的饼干食谱!
香蕉巧克力脆饼干
经过广泛的测试和几串香蕉之后,我对这个食谱非常满意。它们开始的时候太粘了,太分散了,这是不行的!在我看来,它们需要看起来像巧克力饼干,而不是迷你蛋糕。
为了做出完美的香蕉巧克力片饼干,我最终调整了我的巧克力片饼干,用鸡蛋代替过熟的香蕉,添加额外的巧克力片,一点玉米淀粉,和额外的面粉。结果是相当惊人的!
如何烘烤香蕉巧克力饼干
- 首先,用叉子把两个过熟的香蕉放在一个小碗里捣碎。我试着把整个香蕉都加到曲奇饼里,但还是有大块的香蕉。这是行不通的,因为你不想过度搅拌你的面团,试图把那些块弄出来……这会导致饼干黏糊糊的。
- 将香蕉放在一边并抓住一个干燥成分的中等搅拌碗。将面粉,小苏打,盐和玉米淀粉添加到碗中并一起搅拌。也把这个碗放在一边。
- 在一个大碗里,加入黄油和两种糖,打至蓬松。加入香草和香蕉搅拌只是直到香蕉被收割。在这个时候,尽量少混合以避免硬而黏的饼干。
- 把干的配料倒进大碗里,搅拌直到面粉加入。加入半甜或牛奶巧克力片,用铲子搅拌。把饼干舀出来放在烤盘上,上面再放一些巧克力片,烤至边缘金黄。这就是你要做的,一个美味的小捆巧克力片香蕉饼干!
想要更多的香蕉食谱?
我经常在香蕉变成棕色和熟透的时候买它们。(我的杂货店会打包5磅的袋子,每磅卖0.20美元!)我只需要剥掉它们的皮,把它们平铺一层放在冷冻袋里,然后在冷冻袋里写上日期。我把它们放在柜台上解冻(速度很快)。解冻后,它们看起来很软,但味道依然存在!
其他用成熟香蕉制作的美味食谱:
如果你喜欢香蕉和巧克力,你会喜欢这个饼干!
- 2成熟的香蕉,大约1杯
- 3 1/4杯中筋面粉(406克)
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙玉米淀粉
- 1杯(2根或226g)无盐黄油,室温
- 1杯(200g)浅红糖,包装
- 1/2杯(100g)砂糖
- 2茶匙香草精
- 2杯牛奶巧克力,划分
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预热烤箱到350°F。用羊皮纸排行饼干纸。备用。
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在一个小碗里,加入2个香蕉。用叉子捣碎它们并留出。如果你打算让他们坐太久,他们会变成棕色。为了防止这种情况,将少许柠檬汁添加到混合物中。
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在一个中等大小的碗里,加入面粉,小苏打,盐和玉米淀粉,搅拌均匀。备用。
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在一个大的混合碗中,加入黄油,砂糖和红糖,用手动搅拌机拍摄介质,直到轻盈蓬松。
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加入香蕉泥和香草精。中等搅打,直到把香蕉搅进去。
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倒入干的配料,混合直到面粉被揉进面团。
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预留1/3杯牛奶巧克力或半甜巧克力芯片。
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将剩余的巧克力芯片加入饼干面团。使用刮刀折叠。
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使用1 1/2汤匙饼干勺,将饼干舀到准备好的饼干上,将它们间隔2英寸。
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从剩下的1/3杯中加入3到4块巧克力屑到每个饼干球的顶部。
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放入烤箱烤10-12分钟,或烤至边缘金黄。在烤盘上冷却5分钟,然后把它们转移到一个冷却架或有纸巾衬里的柜台上。
食谱视频
可以用牛奶巧克力片代替半甜的巧克力片。
我来自博客的米兰达饼干面团和烤箱手套也是《简易自制曲奇烹饪书》的作者。饼干面团和烤箱米特是一个博客,充满了更多的甜点,烘焙食品,和大量的技巧和技巧
这些香蕉巧克力饼干真好吃!
我认为他们是我的新收藏夹:)
当我在配料中没有看到鸡蛋时,我很怀疑,但我还是按照指示做了。
完美,谢谢! !
感谢您在“两个成熟的香蕉”之后添加“关于一个杯子”!今天两次我不得不写,并要求某人更具体地了解香蕉在食谱中呼吁的金额,因为它们只指定了巴南斯的数量,其规模可以很大。我真的很感激你花了时间特定。我现在正在去尝试食谱!
我真的很喜欢你的应用程序,你可以让孩子们在那里吃晚饭和今晚的晚餐,从我家到你家谢谢Lynn Holzerland,来自美国南达科塔州普雷斯顿湖
天啊!这些都是惊人的!你得到了你期望的巧克力饼干的味道,然后是香蕉味和banana的味道,使它变得更好!这些是我最喜欢的饼干!谢谢!