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南瓜蛋糕配巧克力核桃糖霜
巧克力核桃糖霜南瓜蛋糕每一口都是天堂。五香南瓜蛋糕搭配丰富的巧克力山核桃糖霜，堆叠在一个美丽的层蛋糕。太好了!
准备时间
20.
分钟
做饭的时间
50
分钟
总时间
1
小时
10
分钟
份
12
卡路里
837
千卡
成分
南瓜饼
- 3.c中筋面粉
- 2tsp。小苏打
- 2tsp。泡打粉
- 1／4tsp。盐
- 1tsp。地面肉桂
- 1／2tsp。生姜
- 1／2tsp。地面豆蔻
- 1／4tsp。地面甜胡椒
- 115盎司南瓜罐头
- １ 1/2c砂糖
- 2tsp。磨碎的橘皮
- 1tsp。香草精
- 4大鸡蛋
- 1 1/4c植物油
巧克力核桃馅
- 1c糖
- 1／4c水
- 1qt奶油
- 1／4c黑玉米糖浆
- 2汤匙。冷无盐黄油切成块
- 8盎司半甜的巧克力切碎
- 1汤匙。麦考密克香草精
- 捏的盐
- 2c山核桃切碎
巧克力釉
- 6盎司苦甜巧克力切碎
- 1汤匙。不加糖的可可粉
- 1坚持无盐黄油切成块
- 2tsp。蜂蜜
指令
南瓜饼
-
将烤箱预热至350华氏度(约摄氏零下35度)，在两个9英寸的圆形蛋糕盘上喷上少许油，在底部铺上烤盘纸。
-
在一个大碗中搅拌面粉，小苏打，发酵粉，盐，肉桂，姜，小豆蔻，多香果，备用。
-
在另一个碗中放入南瓜，糖，橘子皮和香草，用手动搅拌器中速搅拌至均匀。
-
加入鸡蛋，一次一个，搅拌直到每个鸡蛋都融合在一起。慢慢地加入植物油。
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加入面粉混合物，搅拌均匀。
-
把面糊分在两个盘子里，在烤箱里烤大约30分钟，或者直到面糊弹回来，拿出来的牙签是干净的。
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在平底锅中冷却10分钟，然后放在铁丝架上，直到完全冷却。
巧克力核桃馅
-
要做馅料，把糖和水放在一个大炖锅里，用中高火加热;小火慢炖，不搅拌，直到深琥珀色，大约8-10分钟。
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小心地加入奶油，不断地搅拌直到光滑。
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加入玉米糖浆，煮沸，然后把火调到中低火煮，偶尔搅拌一下，直到酱汁稍微变稠，大约需要40到50分钟。
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关火，加入黄油，巧克力，香草和盐搅拌至光滑。
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让它完全冷却，然后拌入核桃。
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盖上盖子，冷藏约1小时，直到变硬但可涂抹。
组装蛋糕
-
用锯齿刀将每个蛋糕水平切成四层。
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将其中一层放在蛋糕架或转盘上，将三分之一的山核桃馅铺在上面。
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每一层都重复这一步骤，不要在蛋糕顶部撒糖霜。
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冷藏约1小时，直至凝固。