巧克力核桃糖霜南瓜蛋糕

这款巧克力山核桃糖霜南瓜蛋糕吃起来简直就是天堂。香料南瓜蛋糕搭配丰富的巧克力山核桃糖霜，堆叠在一个美丽的层蛋糕。太好了!

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巧克力核桃糖霜南瓜蛋糕

准备时间

20. 分钟

做饭的时间

50 分钟

总时间

1 人力资源 10 分钟

这款巧克力山核桃糖霜南瓜蛋糕吃起来简直就是天堂。香料南瓜蛋糕搭配丰富的巧克力山核桃糖霜，堆叠在一个美丽的层蛋糕。太好了!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 南瓜蛋糕，南瓜甜点

份：12

卡路里：837 千卡

作者：阿曼达Rettke

成分

南瓜饼

• 3.c中筋面粉
• 2tsp。小苏打
• 2tsp。泡打粉
• 1／4tsp。盐
• 1tsp。地面肉桂
• 1／2tsp。生姜
• 1／2tsp。地面豆蔻
• 1／4tsp。地面甜胡椒
• 115盎司南瓜罐
• １ 1/2c砂糖
• 2tsp。磨碎的橘皮
• 1tsp。香草精
• 4大鸡蛋
• 1 1/4c植物油

巧克力核桃馅

• 1c糖
• 1／4c水
• 1qt奶油
• 1／4c黑玉米糖浆
• 2汤匙。冷无盐黄油切成块
• 8盎司半甜的巧克力切碎
• 1汤匙。麦考密克香草精
• 捏的盐
• 2c山核桃切碎

巧克力釉

• 6盎司苦甜巧克力切碎
• 1汤匙。不加糖的可可粉
• 1坚持无盐黄油切成块
• 2tsp。蜂蜜

指令

南瓜饼

1. 将烤箱预热到350华氏度，轻轻喷洒两个9英寸的圆形蛋糕盘，在底部铺上羊皮纸。
2. 在一个大碗中搅拌面粉，小苏打，烤粉，盐，肉桂，生姜，豆蔻，多香果，备用。
3. 在另一个碗中加入南瓜、糖、橙皮和香草精，中速搅拌至顺滑。
4. 加入鸡蛋，一次一个，打至每一个都融合在一起。慢慢加入植物油。
5. 加入面粉混合物，搅拌至完全混合。
6. 将面糊分散在两个平底锅中，放入烤箱烘烤大约30分钟，或者直到面糊弹回来，取出时牙签干净。
7. 在平底锅中冷却约10分钟，然后放在钢丝架上直到完全冷却。

巧克力核桃馅

1. 要做馅料，把糖和水放入一个大炖锅中，中火加热;煮至深琥珀色，约8-10分钟。
2. 小心地搅拌奶油，直到均匀。

3. 加入玉米糖浆，煮沸，然后把火调到中低火煮，偶尔搅拌一下，直到酱汁稍微变稠，大约40到50分钟。

4. 关火，加入黄油、巧克力、香草和盐，搅拌至均匀。

5. 完全冷却后，拌入山核桃。
6. 盖上盖子冷藏，直到变硬，但可以摊开，大约1小时。

组装蛋糕

1. 用锯齿刀将每个蛋糕横切成四层。
2. 在蛋糕架或转盘上放一层，把三分之一的山核桃馅铺在上面。
3. 重复每一层，保持蛋糕顶部不加糖霜。
4. 冷藏约1小时至凝固。

食谱视频

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巧克力核桃糖霜南瓜蛋糕

南瓜季节到了。这是我一年中最喜欢的时刻之一。一旦空气开始变凉，我就正式宣布秋天到了，并开始寻找我最新的南瓜食谱。我丈夫曾经告诉我，他没有“得到”巧克力和南瓜。只是觉得有点奇怪。所以，当然，我把把他变成巧克力和南瓜蛋糕爱好者当成了我的人生使命。我很高兴地告诉大家，我成功了。这个蛋糕就是原因之一!潮湿的香料南瓜蛋糕层，与天鹅绒般的巧克力甘纳许釉和松脆的山核桃完美搭配。

巧克力酱釉

我得先说说巧克力酱。这是一种光滑柔软的巧克力甘纳许釉，只是在上面多放一点，但以最美味的方式。看着它从蛋糕的两侧流下来，我真的流口水了!关于蛋糕的介绍，还是有些话要说的。越漂亮，味道越好，对吧?好吧，在这种情况下，我不得不同意!如果你喜欢巧克力酱，除了这一种，还有一些食谱你可以尝试。有的用牛奶巧克力，有的用黑巧克力，甚至白巧克力。

改变你的巧克力习惯，用一些南瓜和山核桃来搭配，因为这个巧克力山核桃馅的南瓜香料蛋糕是最佳选择。我保证你不会失望的!

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照片Tornadough Alli