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南瓜Snickerdoodles
这是秋季最完美的轻巧蓬松的南瓜饼干。由于肉桂和糖的覆盖，饼干有点脆，而里面有一个柔软的，通风的质地。不仅孩子们喜欢这些南瓜饼干，大人也喜欢!
准备时间
15
分钟
做饭的时间
13
分钟
总时间
28
分钟
份
37
饼干
成分
饼干
- 1杯(2条或226克)黄油，室温
- 3／4杯(150克)红糖，包装
- 3／4杯(150克)砂糖
- 3／4杯南瓜泥
- 1茶匙香草精
- 1大蛋
- 2个半杯中筋面粉(312.5 g)
- 2茶匙南瓜饼香料
- 1／2茶匙酒石酸氢钾
- 1／2茶匙泡打粉
- 1／2茶匙小苏打
- 1／2茶匙粗盐
肉桂糖
- 1／2杯(100克)砂糖
- 2茶匙地面肉桂
指令
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预热烤箱至350华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸。
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在一个大碗里，加入黄油，红糖和糖。用手动搅拌器中速搅拌至成奶油状。
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加入南瓜泥，香草精和鸡蛋。一起混合。
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在另一个碗中，将面粉、南瓜派香料、酒石奶油、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。把它加入黄油和糖的混合物中，每次加入1/2杯，低火搅拌，直到大部分面粉混合物都被搅拌进去。把手摇搅拌机调到中等，把剩下的面粉混合物搅拌成饼干面团。
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在一个浅碗里，加入肉桂和糖。搅拌相结合。
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用1又1/2汤匙饼干勺，把面团放入肉桂-糖混合物中。把曲奇面团卷起来，直到它完全被肉桂和糖覆盖。
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放在准备好的饼干烤盘上，间隔2英寸。
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烘烤10到13分钟，直到饼干做好。我花了13分钟。在烤盘上冷却10分钟，然后转移到金属架子上完全冷却。