打印
香蕉蛋糕加奶油芝士糖霜
如果你喜欢香蕉，这个蛋糕就是为你准备的!
准备时间
10
分钟
做饭的时间
25
分钟
总时间
35
分钟
份
12
大块
成分
香蕉蛋糕
- ⅔杯(152克)无盐黄油，融化
- 8成熟的(3杯)香蕉,被捣成糊状的
- 1½杯(300克)砂糖
- 2大鸡蛋室温
- 2茶匙香草精
- 3.杯(360克)self-rising面粉,筛选
- 1茶匙粗盐
奶油干酪糖霜
- 1½杯(357克)冷稠生奶油
- 8盎司包奶油芝士室温
- 1杯(120克)糖果糖
- ⅛茶匙食盐
- 1茶匙香草精
指令
香蕉蛋糕
-
预热烤箱至350华氏度。准备一个10x15英寸的烤盘，加入黄油和面粉或不粘喷剂。
-
将黄油融化，放在一边稍微冷却。
-
在一个大碗里，用叉子或手持搅拌器把香蕉捣碎。
-
加入黄油，糖，鸡蛋和香草精拌匀。
-
加入面粉和盐，搅拌直到所有的材料都融合在一起。
-
烘烤18-25分钟。你想要顶部是浅金棕色的，插入的牙签大部分都是干净的。如果你用手指轻轻按压，蛋糕应该在中间发胀，然后弹回来。
奶油干酪糖霜
-
在立式搅拌机(或手持式搅拌机)的碗中，将冷鲜奶油打至硬的形状;大约2 - 3分钟。将鲜奶油放入另一个碗中，清洗干净。
-
将奶油芝士放入乾净的搅拌盆中(或使用手持式搅拌器)打至轻滑。加入糖、盐和香草精搅拌至完全融合。
-
从搅拌机中取出碗，轻轻将鲜奶油拌入奶油芝士混合物中。
-
可以立即使用。你可以储存在冰箱里，直到准备使用，只是要确保在管道或蔓延之前把温度调到室温。
食谱视频
配方笔记
请注意，这个食谱使用的是自发面。如果你用万能而不作调整，它就出不来了。
自发粉vs.通用面粉:因为自发粉中已经含有发酵粉，所以转换成通用面粉是很容易的。你需要在等量的通用面粉中加入2茶匙发酵粉。