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蓝莓松饼

蓝莓松饼

我的博客上有不少蓝莓松饼的食谱。蓝莓奶油芝士松饼和蓝莓早餐蛋糕和蓝莓香蕉香蕉面包与棕色黄油釉。

课程 早餐
美国
关键字 蓝莓松饼配方
准备时间 10 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 40 分钟
24 松饼
作者 阿曼达Rettke

成分

派皮瓤

  • 1 1/2(192克)面粉
  • 2汤匙。
  • 1/2(1根或113克)无盐黄油,室温
  • 3/4tsp。粗盐
  • 2汤匙。

蓝莓松饼

  • 1 1/4(225克)糖
  • 2个半(12½盎司)通用面粉
  • 2个半tsp。泡打粉
  • 1tsp。食盐
  • 2大鸡蛋
  • 1/2(1根或113克)无盐黄油,室温
  • 1白脱牛奶
  • 茶匙香草精
  • 2(大约10盎司)新鲜的蓝莓

指令

派皮瓤

  1. 预热烤箱至350华氏度。在铸铁煎锅上喷涂或涂上黄油。

  2. 将面粉、糖和盐放入搅拌机中,搅拌均匀。搅拌机配有搅拌桨,低速搅拌。加入黄油和水,用低速搅拌,直到混合物开始聚集成小团。
  3. 在煎锅中摊开。烤10分钟。做的时候,面包屑摸起来应该还是湿润的;它们会在冷却时变干变硬。
  4. 让面包屑冷却至少五分钟,然后加入松饼中。

蓝莓松饼

  1. 用不粘烹饪喷雾准备两个松饼罐头。(或粘,食谱如下)
  2. 面粉,发酵粉和盐在一个大碗里搅拌。
  3. 将糖和鸡蛋放入搅拌机中搅拌至完全混合,大约45秒。
  4. 加入牛油、白脱牛奶和香草精拌匀。
  5. 从搅拌机中取出碗,拌入面粉混合物。搅拌均匀后,轻轻将蓝莓加入面糊中。
  6. 用冰淇淋勺或大勺子将面糊均匀地分配到准备好的松饼杯中(大约1/4堆杯面糊)。
  7. 在松饼上撒上派皮碎屑,每个松饼大约一茶匙。
  8. 在350华氏度下烤17到19分钟,直到小松饼表面呈金黄色。

  9. 松饼在松饼罐中冷却5分钟,然后转移到金属架上