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南瓜芝士蛋糕
柔滑可口的南瓜芝士蛋糕很快就会成为你家的传统!
准备时间
15
分钟
做饭的时间
1
小时
45
分钟
冷却时间
8
小时
总时间
2
小时
份
12
卡路里
508
千卡
成分
地壳
- 2个半杯全麦面包
- 1／4杯3/4杯无盐黄油融化的(我更喜欢3/4杯的脆皮，有些评论者更喜欢少一点)
- 1／4杯砂糖
- １ 1/2tsp。盐,划分
南瓜芝士蛋糕
- 2个半杯砂糖
- 2磅(4包8盎司)奶油芝士，软化
- 1／4杯酸奶油,室温
- 1可以(15盎司)纯南瓜
- 6大的蛋,轻轻打
- 1汤匙。香草精
- 2个半tsp。地面肉桂
- 1tsp。生姜
- 1／4tsp。地面丁香
- 鲜奶油
- 切碎的山核桃,可选
指令
地壳
-
将烤箱预热到325华氏度。
-
在10英寸的烤盘上喷上不粘的烹饪喷雾，用锡纸包裹底部。
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在一个大碗里混合全麦饼干屑，融化的黄油，1/4杯糖和1/2茶匙盐。
-
把混合好的面包屑压到锅的底部和边缘。烘烤15到20分钟，然后从烤箱中取出，放在一边稍微冷却。
南瓜芝士蛋糕
-
在一个大碗里，用手持搅拌机将奶油芝士打至光滑。(你也可以使用立式搅拌机)
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加入2杯半糖，搅拌均匀。
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加入酸奶油，然后加入南瓜，鸡蛋，香草，一茶匙盐和香料，搅拌直到完全混合。
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倒入冷却的酥皮中。
-
将平底锅放入烤盘中，加水一半。
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烘烤约1小时45分钟，关闭烤箱，打开烤箱门让一些热量流出，然后再次关闭，让芝士蛋糕在烤箱中放置大约一个小时。
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从烤箱和烤盘中取出，冷却至室温。
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盖上盖子，冷藏至少8小时或一晚。
-
从蛋糕上取下芝士蛋糕，在上面放上鲜奶油和切碎的山核桃。(可选)