预热烤箱至375华氏度。用纸杯垫垫30个纸杯。

将自发粉和盐一起筛入碗中。在另一个碗里，用电动搅拌器将无盐黄油和糖打至松软，大约2分钟。

每次加入一个鸡蛋，把每个鸡蛋打匀，然后再加入下一个。加入香草精和柠檬皮。

将面粉混合物与黄油混合物轻轻混合，每次三分之一，在前两次加入面粉后，交替加入一半的牛奶和一半的柠檬汁。敲打直到刚刚结合;不要过度混合。

在准备好的纸杯蛋糕衬里填满3/4的面糊，在预热的烤箱里烤15分钟，直到插入中间的牙签基本上是干净的。让纸杯蛋糕在平底锅中冷却大约10分钟，然后把它们拿出来放在架子上冷却。

将3汤匙黄油，2茶匙柠檬汁和牛奶搅拌均匀。添加黄色食物颜色-可选。

将糖粉放入黄油混合物中搅拌至所需的稠度。你可能想多加些糖。

请注意!这些糖霜不足以装饰我照片里的12个纸杯蛋糕。如果你使用8B技巧，你会想要至少双倍的食谱。