这一碗巧克力蛋糕很快就做成了,味道棒极了!
预热烤箱至350华氏度,准备两个8英寸圆形蛋糕平底锅,抹上油和面粉。
在一个立式搅拌机的碗里(或一个手持搅拌机的大碗里),加入可可,面粉,糖,小苏打,发酵粉和盐。低速搅拌直到完全混合。
把面糊分在两个平底锅里。烘烤至凝固,将牙签插入中心,取出一些面包屑(但不是湿面糊),约25-30分钟。
冷却15分钟。从平底锅里出来。转移到钢丝架。当你制作鲜奶油时,让它完全冷却。
在一个大碗里,把奶油打起,直到快要形成柔软的山峰。加入香草精和细砂糖,搅拌至起泡,注意不要过度搅拌。
把一个8英寸的圆形蛋糕放在蛋糕架上。
用平铲在蛋糕上抹上一杯鲜奶油。
把第二个蛋糕放在第一个蛋糕的上面。在第二块蛋糕上盖上生奶油。
把水果放在蛋糕的下缘。然后,在第二块蛋糕上放更多的水果。用婴儿的气息装饰(可选,但在吃蛋糕前要去除)。