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白色小吃蛋糕
当你渴望蛋糕的时候，这道美味的白蛋糕食谱就恰到好处了！
准备时间
15
分钟
烹饪时间
38
分钟
总时间
53
分钟
一份
9
人
成分
- 1/2杯子（113克）软化黄油
- 1.杯子（200g）砂糖
- 1/2杯子（123g）室温全脂牛奶
- 1.总悬浮颗粒物。香草精
- 1/4总悬浮颗粒物。纯杏仁提取物，可选择的
- 1 1/2杯子（180g）蛋糕粉
- 2.总悬浮颗粒物。发酵粉
- 4.（120克或4盎司）蛋白，室温
说明
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预热烤箱至350°F。准备8x8方平底锅，加入黄油和面粉或烘烤喷雾。
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用手持式搅拌机中速搅拌黄油，大约3-4分钟，直到奶油状。
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逐渐加入糖，打至轻而蓬松。
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把牛奶和香草搅在一起(如果要添加杏仁提取物，请在此处添加）
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面粉和发酵粉一起过筛；把黄油混合物和牛奶混合物交替加入，以面粉混合物开始和结束。以低速搅拌，直到每次加入后混合。
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用中速打蛋白，直到形成硬峰；轻轻折叠成面糊。把面糊倒进准备好的平底锅里。
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在350°下烘烤35-38分钟，或直到插入中心的木镐露出干净。
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将平底锅放在金属架上冷却10分钟。
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可选：覆盖白霜。