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花生酱叮叮当当蛋糕
这款花生酱董东蛋糕是我最喜欢的童年治疗的变化！
准备时间
25.
分钟
厨师时间
48.
分钟
总时间
1
小时
13.
分钟
原料
巧克力蛋糕
- 1 3/4杯子（210g）通用面粉
- 2杯子（400g）砂糖
- 3/4杯子（90g）好不合适的可可粉
- 2TSP。小苏打
- 1TSP。发酵粉
- 1TSP。犹太盐
- 1杯子（240g）酪乳室内温度
- 1/2杯子（112克）植物油
- 2超大鸡蛋室内温度
- 2TSP。麦考克纯香兰提取物
- 1杯子（237g）新鲜酿造的热咖啡
花生酱填充
- 1/2杯子（119g）沉重的搅打奶油
- 4.盎司奶油乳酪
- 1/2杯子（129g）奶油花生酱
- 1TSP.香草精
- 1/2杯子（60g）糖果糖
- 1TBSP.牛奶（我更喜欢整体）
伽纳彻
- 16.盎司半甜巧克力切碎的罚款（可以使用牛奶巧克力）
- 16.盎司（2杯）沉重的奶油室内温度
指示
巧克力蛋糕
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将面粉，糖，可可，小苏打，烘焙粉和盐筛到碗中，并混合至组合。
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在另一个碗中，将酪乳，油，鸡蛋和香草组合。
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在低速支架搅拌机的碗中，慢慢加入湿成分到干燥。搅拌机仍然低，加入咖啡并搅拌只是为了结合，用橡胶刮刀刮碗的底部。
-
将面糊倒入两个8英寸x 3英寸3英寸的圆形制备的盘子，在350°F下烘烤30-40分钟，直到蛋糕测试仪或牙签大部分清洁（不湿）。
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在平底锅里冷却30分钟，然后将它们转到冷却架上并完全冷却。
花生酱填充
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将奶油倒入混合碗中并用电动混合器拍打直至峰形成约2-3分钟。将奶油舀到一个小碗里，放入冰箱中。
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将奶油芝士，花生酱和香草组合在混合碗中，然后拍打直至光滑，1-2分钟。
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添加糖果糖并再次击败另一分钟。
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加入牛奶并拍打到平滑，约20-30秒。
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将冷藏的奶油折叠成花生酱混合物并搅拌直至组合。
伽纳彻
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在含重的微波容器中加热重质奶油，高，高，高，或直到它只是开始煨。小心不要让奶油煮沸。将奶油倒在切碎的巧克力上，让待机至少2分钟，以便它可以加厚。
（Ganache倾吐蛋糕时应该很酷） -
准备好倒入冷冻蛋糕时，搅拌Ganache直到光滑，然后倒。你可能会留下一些Ganache。
食谱笔记
准备好组装蛋糕时，将花生酱填充在一层巧克力蛋糕上，然后在上面设定另一层。
寒意。盖上准备好的ganache。
冷却蛋糕直到准备好的服务。