这个花生酱东东蛋糕是我儿时最爱吃的东西的变种!)根据我的名言叮咚蛋糕!)浓郁的巧克力蛋糕，奶油花生酱夹心，外面是天堂般的巧克力甘纳许。如果你喜欢巧克力和花生酱，这是你的蛋糕!
花生酱叮咚蛋糕
叮咚是什么?这是我们小时候经常得到的款待。基本上就是一个奶油馅的巧克力大饼。我最近在杂货店看到一个花生酱叮咚，我需要把它做成蛋糕!
这款蛋糕是一款配料完美搭配的蛋糕，让你永远不会忘记。我鼓励你自己做白脱牛奶!你可以在这个食谱中使用它，还有很多其他食谱!
花生酱填充
一些有经验的面包师马上就认出了这种馅料!这是花生酱慕斯，可以单独食用。与传统的美国奶油相比，这种糖霜有一些额外的步骤，但结果是值得的。细腻的花生酱和奶油，是这款蛋糕最完美的馅料。
我不建议在这个食谱中使用厚实的花生酱或纯天然的花生酱。厚实的花生酱不适合光滑的奶油馅，而纯天然的花生酱对这个食谱来说有点太油了。但如果你想要一些纹理，可以在顶部加入碎花生!
我可以用另一个平底锅来做这个花生酱叮咚蛋糕吗?
你可以在9×13的平底锅里制作，但在那种情况下，我会用不同的方式组装。我会准备好蛋糕，让它冷却。准备好花生酱馅(慕斯)，涂在蛋糕上，然后冷藏直到变硬。然后准备甘纳许，冷却，倒在冷却的蛋糕上。
你可以用什么东西代替咖啡吗?
是的,当然。你可以用热水代替咖啡。但是我强烈推荐你在喝咖啡的时候搭配它!你实际上并没有尝出它的味道，因为咖啡只是增强了巧克力的味道，而没有给蛋糕增添味道。
这是一个很棒的花生酱叮咚蛋糕，和朋友家人一起庆祝的好方法!
这个食谱里的巧克力蛋糕是我的完美的巧克力蛋糕。
这个花生酱东东蛋糕是我儿时最爱吃的东西的变种!
- 1 3/4杯中筋面粉(210克)
- 2杯(400克)砂糖
- 3/4杯(90克)优质无糖可可粉
- 2tsp。小苏打
- 1tsp。泡打粉
- 1tsp。粗盐
- 1杯(240克)脱脂乳室温
- 1/2杯(112克)植物油
- 2超大蛋室温
- 2tsp。麦考密克纯香草精
- 1杯(237克)现煮热咖啡
- 1/2杯(119g)重鲜奶油
- 4盎司奶油芝士
- 1/2杯(129克)奶油花生酱
- 1茶匙香草精
- 1/2杯(60克)糖果糖
- 1汤匙牛奶(我喜欢)
- 16盎司款半甜巧克力切碎(可以用牛奶巧克力)
- 16盎司(2杯)多脂奶油室温
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将面粉、糖、可可、小苏打、泡打粉和盐过筛到碗里，搅拌均匀。
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在另一个碗里，混合脱脂牛奶，油，鸡蛋和香草。
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在立式搅拌机的碗里低速，慢慢地把湿的配料加入到干的配料中。搅拌器开低，加入咖啡，搅拌均匀，用橡皮刮刀刮碗底。
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将面糊倒入两个8英寸× 3英寸的平底锅中，在350华氏度烘烤30-40分钟，直到蛋糕测试仪或牙签出来时几乎是干净的(不是湿的)。
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在锅中冷却30分钟，然后把它们放在冷却架上完全冷却。
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将奶油倒入搅拌盆中，用电动搅拌器搅拌约2-3分钟，直至起泡。把生奶油舀到一个小碗里，放在冰箱里。
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将奶油芝士，花生酱和香草精混合在一个碗里，搅拌1-2分钟直到光滑。
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加入细砂糖，再打一分钟。
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加入牛奶，搅拌至光滑，大约20-30秒。
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将冷冻鲜奶油拌入花生酱混合物中，搅拌均匀。
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把厚奶油放在一个夸脱大小的微波炉容器里加热，用高火加热3到4分钟，或者直到它开始沸腾。注意不要让奶油沸腾溢出来。把奶油倒在切碎的巧克力上，静置至少2分钟，让它变稠。
(甘纳许淋在蛋糕上时应该是凉的) -
当准备好倒在冷却的蛋糕上时，搅拌甘纳许直到光滑，然后倒。你可能还剩下一些甘纳许。
准备好组装蛋糕时，在一层巧克力蛋糕上涂上花生酱，然后把另一层放在上面。
严寒。盖上准备好的甘纳许。
把蛋糕冷冻，直到可以食用为止。
我为我丈夫的生日做了这个，大家都很喜欢。我刚刚开始烘焙这是我从头开始做的第一层蛋糕。它是如此的美味!巧克力酱做得很棒，但我唯一的一点小不满是，它看起来不像照片上的蛋糕那么光泽，也没有你的蛋糕上的“镜面光泽”。我不知道为什么。我让它在柜台上冷却一两个小时，然后再次搅拌，涂抹在蛋糕上。有什么想法或建议吗?
这绝对是一个惊人的食谱!绝对喜欢它。我唯一注意到的是我没有准备好我的蛋糕锅，蛋糕粘在了锅上。这是我的错误，但我建议把锅好好准备一下，确保不会粘住。我的巧克力酱很滑，有光泽，像丝一样，花生慕斯和蛋糕也很好吃。这是一个巨大的成功，它将成为我最喜欢的蛋糕，从现在起!
我喜欢你的礼物，我做了这个蛋糕，很好吃，但是蛋糕下来了，我来自México城市?我该怎么办?谢谢你！
爱那味道，不可能太吃一点，但是我爱México城市，蛋糕总是掉在烤箱里，你能告诉我为什么吗?
视频上说的是浓奶油，而接待员说的是脱脂牛奶??我用酪乳做的蛋糕掉下来了
所以对不起!书面的配方是正确的。
神奇的蛋糕!太! !
我只把糖的量减少到1.5杯。我为我儿子的生日烤了它，每个人都喜欢它!