预热烤箱至325华氏度(约摄氏325度)。在烤盘上铺上烤盘纸，放在一边。

用手持搅拌机，把黄油，酥油，糖，鸡蛋和香草精混合在一个大碗里。

在黄油混合物中加入面粉，玉米淀粉，盐和发酵粉。搅拌直到所有成分都被混合在一起。

把压碎的奥利奥饼干加到面团里。高速搅拌，将奥利奥碎。

用1 / 4杯(或两勺两勺的面团)，把面团放到有衬里的烤盘上，间隔约2英寸。(我通常在每个烤盘上放6个曲奇面团球。)用你的手捏出面团的形状，并轻轻压平。(如果你用了2、2汤匙，把面团混合成一块大饼干。)

烤12分钟，饼干就会变软，烤14分钟，饼干就会变硬。

将饼干从烤箱中取出，让它们完全冷却，然后在上面撒上奶油。

把带霜的饼干放在冰箱里。提供饼干冷。

将黄油和糖放入搅拌机中，搅拌均匀。

开始低速搅拌，直到糖和黄油混合在一起。提高搅拌速度至高，搅拌约2分钟，直至均匀蓬松。

根据需要调整与牛奶的稠度。

将未使用的奶油储存在一个密封的容器中，并将其恢复到室温，然后使用管道或霜冻。

用奶油冻完全冷却的饼干。