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百利巧克力奶油派
百利巧克力奶油派是一种成人甜点，它是用奥利奥曲奇饼皮做的，奥利奥曲奇饼皮里面是百利爱尔兰奶油口味的巧克力芝士蛋糕。
准备时间
15
分钟
寒冷
2
小时
总时间
2
小时
15
分钟
份
12
卡路里
435
千卡
成分
地壳
- 24奥利奥饼干,压碎
- ¼杯(½根或57克)无盐黄油，融化了
填充
- 16盎司奶油芝士,室温
- 1⅓杯细砂糖(293克)
- 3.汤匙爱尔兰百利甜酒,1 / 4杯
- ¾杯(127克)半甜巧克力片，融化了
- 2汤匙Dutch-processed可可粉
- 1捏粗盐
- 2杯(8盎司)浇头，加上更多的装饰*(见注释)
指令
地壳
-
将奥利奥饼干放入食品加工机中碾碎，直到有细小的碎屑和很少的大块。
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在一个中等大小的搅拌碗中，将碎奥利奥饼干和融化的黄油混合，搅拌至均匀分布。
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倒入准备好的9英寸的烤盘，用力往外压，形成饼皮。
填充
-
在一个大碗里，将奶油芝士打至松软。
-
加入细砂糖，百利爱尔兰奶油，融化的巧克力，可可粉和盐。直到所有的东西都被组合在一起。
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轻轻地把搅打过的馅料折进去。将馅料倒入准备好的饼皮中，使其均匀铺开。
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放入冰箱2-6个小时，或者直到馅料变硬变冷。在切割和食用前，在顶部加上额外的搅打过的配料。
配方笔记
我做了一个非常高的奶油团，顶端是8B。我用了8盎司的鲜奶油来做这个——或者相当于一盒清凉的鲜奶油。你可以少用一些，简单地把它弄平。