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肉桂葡萄干面包
肉桂葡萄干面包是一种味道鲜美、充满葡萄干的面包，只需使用一些常见的配料，就可以在荷兰烤箱中烘焙。
准备时间
10
分钟
烹饪时间
40
分钟
上升时间
3.
小时
总时间
3.
小时
50
分钟
一份
8.
卡路里
300
千卡
成分
- 1½杯子（217.5克）葡萄干
- 1.汤匙肉桂色
- 3.杯子（375克）通用面粉
- 1.茶匙盐
- 1.茶匙快升酵母
- ⅓杯子（67克）红糖
- 1½杯子（355g）热水
说明
-
在一个大碗里，将葡萄干、肉桂、面粉、盐、酵母和红糖混合。搅拌混合。
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加入热水（约110°F）搅拌，直到面团形成粘性面糊。把面团放在一个喷了不粘锅喷雾的碗里。
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把碗盖上保鲜膜，放在一个温暖的地方，直到碗的大小增加一倍（大约3个小时）。
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在一个6夸脱的荷兰烤箱里铺上羊皮纸。把它放在冷烘箱里。
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将烤箱预热至450°F，让荷兰烤箱也能加热。
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准备好后，小心地从烤箱中取出热的荷兰烤箱。将面团团倒入预热过的荷兰烤箱，盖上盖子。
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烘烤25-30分钟。取下盖子再烤10分钟（或者直到面包变成金黄色）。
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将面包从烤箱中取出，待其冷却后再切片食用。