用不粘烹饪喷雾剂喷涂烤盘。搁置。提前测量黄油，小苏打和香草，因此可以在需要时去。

在中等的底锅中，加入糖，玉米糖浆和水。将混合物用中高温煮沸，搅拌直至糖溶解。

将糖果温度计放入混合物中，确保灯泡不会接触锅底。当温度达到280°F时，加入盐的花生。

继续烹饪，经常搅拌，直到温度读取300°F。

从火上取下锅。浪费时间，搅拌黄油，小苏打和香草。（由于小苏打对糖的反应，混合物可能会泡沫。）立即将混合物以圆形图案倒在准备好的烤盘上。这将有助于均匀分发坚果。

随着花生脆弱的冷却，请使用两个黄油叉使其更薄。它越薄，它将越脆。冷静。

冷却后，用手或木勺的手柄将其分成碎片。将花生在室温下在密封的容器中存放长达6周。