这个由巧克力块做成的大饼干足够分享了，但只有当你真的想分享的时候!想要一些我最喜欢的巧克力曲奇食谱，试试我的芝士蛋糕夹心巧克力饼干和软巧克力饼干．
巨型巧克力饼干
说你只吃了一块饼干不是很好吗?好吧，你可以用这个食谱来摆脱它!是的，这是一个巨大的饼干，但你不必提及这部分。这个食谱可以做两个巨大的饼干，非常适合与人分享，或者在聚会上配上冰淇淋。别担心，这些巨大的饼干直径只有7英寸，而不是像世界上最大的饼干那样的107英尺!
巨大的饼干食谱
在这个食谱中，面团没有冷却时间，所以很容易把所有材料混合在一起，然后烤曲奇。根据这个食谱，你会得到两块巨大的饼干。
成分
- 黄油
- 红糖
- 砂糖
- 香草精
- 鸡蛋
- 小苏打
- 盐
- 面粉
- 款半甜巧克力块
如何做一个巨大的饼干
为了达到最佳效果，使用室温黄油和鸡蛋。这在很多烘焙食谱中都很重要，包括这个。烤箱预热到350°，拿出一个大碗开始搅拌!首先，将黄油、红糖和砂糖混合。接下来，加入香草和鸡蛋，搅拌至完全混合。加入小苏打、盐和面粉，再搅拌一些，直到所有的材料都混合在一起。最后，拌入巧克力块。
在烘焙之前，把饼干面团分成两个球。按下球的中心，使外边缘升高。凸起的边缘可以防止饼干在冷却时膨胀和泄气。将饼干放入一个8×8-inch羊皮纸衬里的烤盘。烤25-30分钟，或者直到顶部变成金黄色。冷却后再食用。中间柔软有嚼劲，还有脆脆的巧克力味。
重复做第二个饼干面团球，或者用保鲜膜把它包起来，放在冰箱里存放3天，以后再烤。一定要给面团贴上标签，标注日期，并写下烘焙说明，这样当你准备好下一个大饼干的时候，就可以很容易地把它放进烤箱了!
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这款软绵绵、嚼劲十足的巨型饼干里装满了巧克力块，大约30分钟就可以做好了!
- 1杯(227克)黄油,室温
- 1杯(200克)红糖
- ½杯(100克)砂糖
- 1茶匙香草精
- 2大鸡蛋,室温
- 2茶匙小苏打
- ¾茶匙盐
- 3.杯中筋面粉(375克)
- 2杯款半甜巧克力块
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预热烤箱至350华氏度。
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在一个大碗里，混合黄油，红糖和砂糖。
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加入香草和鸡蛋，搅拌均匀
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加入小苏打、盐和面粉，搅拌直到所有东西都融合在一起。
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放入巧克力块。
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把面团分成两半，揉成球状。在球的中心轻轻下压，使球的外缘升高。(这可以防止饼干在冷却时膨胀和泄气。)
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放入羊皮纸内衬的8 × 8英寸的烤盘，每次烤一个大饼干。
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烤25-30分钟，或直到顶部变成金黄色。边缘必须是金黄色的，如果不是，那说明中心还未煮熟。
食谱灵感来自TikTok上的@justinmschuble。一些更改。
我觉得我应该把它放在撒了面粉的表面做成一个球。我花了40分钟才得到我想要的松脆口感，但是味道实在是太棒了。我不确定要不要分享。