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今天我要分享四种简单又漂亮的方法来给蛋糕上霜任何开星形尖,或1M尖。这些技巧对于任何级别的面包师来说都是完美的,看起来就像直接从面包房拿来的一样!
我是开放明星提示的超级粉丝。我在90%的蛋糕设计和99.9%的纸杯蛋糕上都使用了它。
今天我想向大家展示四种装饰纸杯蛋糕的简单技巧。当然,你有无限的可能性可以使用开放星级提示。我可能还可以再写三篇像这样的文章!但现在,我只讲最基本的。
对于这些纸杯蛋糕,我推荐一个很棒的白色蛋糕食谱同时也是令人惊叹的巧克力奶油乳酪食谱!
如何霜冻小蛋糕
在装饰纸杯蛋糕时,一些简单的工具就可以让世界变得不同!bob投注体育网站1百万美元的小费,或开放星级的小费,现在在大多数杂货店都很容易买到,而且非常便宜。(通常还配有滚边袋!)你需要准备好所有的工具和纸杯蛋糕。先烤杯形蛋糕,冷却后再撒糖霜。准备好你的奶油,并把它放在糕点袋与你的尖。(详细信息如何使用滚边袋和双层袋在这里)首先在一块蜡或羊皮纸上练习,以更好地掌握霜需要的压力和流动。现在你可以开始在你的小蛋糕上吹箫了!
玫瑰技术
1.施加轻微的压力,在中心形成一团(不要释放压力)。
2.继续施加压力,慢慢地从中心向外移动,并开始绕中心团旋转。
3.确保尖端保持90度角。
4.绕中心绕一圈,然后释放压力。
变化:施加额外的压力会在玫瑰结的边缘产生一点“褶皱”。大家可以看到在这里.
你可以想象,这种技术在淡粉色、黄色和白色中看起来很棒。或者覆盖整个蛋糕!(玫瑰蛋糕)
“松软”结霜
这是一团奶油奶油的美味!
1.首先对蛋糕中间的糖霜袋施压。刀尖应该上下直。
2.施加更大的压力,稍微抬高尖端。
3.只需用压力让糖霜溢出并填充,不要移动糖霜头。(如果你可以从上面的图片中看到,我的技巧在整个过程中几乎没有移动。)
4.释放压力,向上抬起尖端。
变化:在糖霜中使用两种色调。
到目前为止,这是我最喜欢的装饰纸杯蛋糕的方法之一,但要注意的是,它有很多糖霜。
迷你花
1.从纸杯蛋糕的外缘开始,以90度角握住袋子。对磨砂袋施加轻微压力。
2.快速向上移动针尖,释放袋子上的压力。
3.整个纸杯蛋糕重复同样的动作,然后在中间放一小团花。
变化:当你施加压力时,扭曲袋子。当使用柔和柔和的颜色时,这种技术是非常漂亮的。
我特别喜欢在红丝绒纸杯蛋糕上涂奶油芝士糖霜的方法。我不知道为什么。
高莱夫
这是我为活动做纸杯蛋糕的常用方法。人们总是会惊叹不已!
1.施加轻微的压力,在中心形成一团(不要释放压力)。
2.继续施加压力,慢慢地从中心向外移动,并开始绕中心团旋转。
3.绕圆心旋转一圈,然后再绕一圈,只是在你向上移动的时候让你的圆圈稍微小一点。
4.移动小费在最后一个小旋转(三层在所有),然后迅速移动小费,同时释放压力的袋子。
变化:施加额外的压力,在糖霜的边缘制造一点“褶皱”。
我喜欢这个特定的方法,因为你可以做一个“干净”的版本和一个真正的真的Ruffly(完全是一个词)版本。看到在这里!和在蛋糕上!
那我最喜欢什么呢?
我想是这个!
你最喜欢哪一个?
你能把这个糖霜的收据发邮件给我吗?谢谢乔x
这就是上面列出的巧克力奶油!
你的网站太棒了!我爱它!Thanks for all the recipes I’m a big fan!
我爱他们!
谢谢你!
时机正好——我今晚要给一个教会小组上课,教他们如何装饰纸杯蛋糕!!
他们看起来都很棒!感谢分享本教程!
非常感谢!
我爱它们,想要吃它们!微笑和祝福!
辛西娅感谢你!
They are lovely I may have missed it, but are you using the 1m tip? thanks
我宁愿不使用1M在这个时候,并且目前困扰这个!http://www.amazon.com/SS-EXTRA-LARGE-TUBE-2D/dp/B00937OGM4/ref=pd_bxgy_k_img_z
我喜欢这个帖子!请尽快“再发三个类似的帖子”。
这是可怕的。喜欢这个!
这真的很有帮助!谢谢你!我喜欢松软的糖霜,看起来也很简单!下次一定要尝试一下!
谢谢你考特尼!
好了!
这一定是我见过的最酷、最有用的关于蛋糕糖霜的帖子之一!谢谢你,谢谢你一百万次,我完全钉了以后和书签这页
谢谢你!我可能还要做更多的事!所以,感谢这些大头针,祝你们有个幸福的一天!
漂亮的纸杯蛋糕,照片和教程!我爱他们!Thanks so much for sharing and yes, please ~ more. You are so talented and I must get your book.
xo
帕特
这是一个很棒的教程,就像你制作的每一个产品一样。周末愉快,亲爱的
你在解释和使用图片来演示方面做得很好。谢谢你!
多么漂亮!那巧克力糖霜看起来很好吃,但它的外观只会让它更漂亮。将尝试这些技术尽快!
我最喜欢的是糖霜,所以我最喜欢的是绒毛!此外,它看起来可能是最不具技术性的,所以即使是我颤抖的奶奶的手也能处理它
I love the one with the most frosting, of course! Thanks for sharing these awesome tutorials. I pinned them and will definitely be coming back the next time I make cupcakes.
我很喜欢你的皱折手法。我看过其他教程说要从左到右来回摆动,而不是顺时针或逆时针,所以我必须尝试一下,看看哪个能得到最好的结果。不过,我想指出的是,照片中的提示以及你链接到另一个评论者的提示似乎是封闭的,而不是开放的星级提示。也许你可以改变标题,或者至少改变文章的文本,以反映这一点,或者其他人可能会感到困惑?我想这就是为什么有人问它是不是1M,因为1M本质上是你推荐的闭星型2D的开放星型版本。干杯!
嗨小路!我有很多1M tips;一半是开着的,另一半不是。(我认为Wilton这些年来改变了很多。)然而,由于我不再喜欢使用威尔顿的产品,我将保持“开放之星”的头衔,因为它取得了相似的,即使不一样,结果和包括所有品牌和风格。这些技术真的意味着与所有提示类似1M和2D使用。(事实上,我昨天刚刚为一篇新的博客文章做了测试!!)也向你欢呼!
我最喜欢玫瑰花结!
谢谢你!
感谢这个教程,我将与我的烘焙小组分享,这将是很大的帮助。
令人惊叹的教程和可爱的照片,非常感谢
你太客气了!
嗨,爱你的东西,你能告诉我你用什么尺寸的滚边来给你的纸杯蛋糕涂糖霜吗?
嗨,阿曼达。我喜欢你的博客主题…你能告诉我你用的是什么尺寸的开口星形头吗?提前谢谢你!<3
我用的是1M的针尖
如此有用和信息丰富!第一个是我最喜欢的。我一定要试试!我的问题(我猜)不是在开始的时候中间有一个漂亮的团。
祝你玩得开心!
漂亮的技术…你让它看起来很简单!!谢谢分享!固定。xo