让这个董东蛋糕是我最喜欢的童年治疗的娱乐！富含巧克力蛋糕，奶油灌装和外面天堂巧克力涂层。如果你喜欢蛋糕，请务必查看我的50最好蛋糕食谱！！
丁东蛋糕
什么是丁东？这是一种善待，我们经常被赋予孩子。基本上是一块巧克力的巧克力馅饼，漂亮的奶油馅。我修改它是一个蛋糕，它是天堂！
这块蛋糕是那些完美的蛋糕之一。本身的Ganache是有点苦涩（使用半甜巧克力），填充是轻巧的，但不像布丁或甜蜜的糖霜一样独立，而蛋糕只是巧克力完美。但这三个元素在完美的和谐中共同努力，创造一个你永远不会忘记的蛋糕。
如何制作一个丁东蛋糕
巧克力蛋糕
首先制作巧克力蛋糕。（下面可打印配方卡中的完整方向。）您将筛选面粉，糖，可可，小苏打，发酵粉和盐进入碗中，并混合至组合。在另一个碗中，将酪乳，油，鸡蛋和香草组合。在低速支架搅拌机的碗中，慢慢加入湿成分到干燥。搅拌机仍然低，加入咖啡并搅拌只是结合，用橡胶刮刀刮下碗的底部。
将面糊倒入两个8英寸x 3英寸的圆形制备的平底锅（带有短边的8英寸平底锅可能会导致烤箱中的溢出！确保您有适当的平底锅。）并在350烘烤30-40分钟°F，直到蛋糕测试仪或牙签大部分清洁（不湿）。在平底锅里冷却30分钟，然后将它们转到冷却架上并完全冷却。
丁东蛋糕馅料
丁东蛋糕馅料有些人经历过面包师立即认识到这一点！它也被称为貂果冻。与传统的美国奶油相比，这种霜冻有一些额外的步骤，但结果非常值得。微妙而奶油，这是完美的填充，超越了丰富的蛋糕。
制作填充：
将冷牛奶倒入一个小的平底锅中。在打开热量之前，在面粉中搅拌，所以没有肿块。将热量转到中低频并加热直至混合物厚，就像Roux一样，搅拌一直。从加热中取出，在香草中搅拌并完全冷却。奶油在中高速，直到蓬松，大约8分钟。加入牛奶混合物并再次拍打，直到混合物类似于搅打奶油。
如何制作巧克力ganache
在含重的微波容器中加热重质奶油，高，高，高，或直到它只是开始煨。小心不要让奶油煮沸！将奶油倒在切碎的巧克力上，让待机至少2分钟，以便它可以加厚。（Ganache倾吐蛋糕时应该很酷）
准备好倒入冷冻蛋糕时，搅拌Ganache直到光滑，然后倒。你可能会留下一些Ganache！随意使用剩余的冰淇淋或棕色。
丁东蛋糕的提示
这个食谱中的巧克力蛋糕是我的完美的巧克力蛋糕。击球手很流动，它的设计是用两块8英寸圆形蛋糕平底锅制成。你们少数人评论说，当你制作这个叮叮当当的击球手溢出，我从来没有能够在厨房里复制。如果您愿意使用9英寸圆形蛋糕平底锅，但在我的照片中看起来不会像你所看到的那样厚。
我只想让你知道我绝对阅读评论并尝试解决所有问题！大多数人没有任何问题，因此我目前没有对其进行任何改变。
你能冻结丁东蛋糕吗？
是的！我建议将蛋糕切成各个碎片，然后将它们包裹在塑料包装中。这可能会变得凌乱，所以让它更容易的方式是在切割和包装之前冷却整个蛋糕。然后将碎片放入冰箱安全存储袋中，冻结长达3个月。当您准备解冻时，从冰箱中取出切片并从塑料中取出。让柜台上的室温。
这是一个梦幻般的丁蛋糕和一个可爱的方式与朋友和家人一起庆祝！
让这个董东蛋糕是我最喜欢的童年治疗的娱乐！富含巧克力蛋糕，奶油灌装和外面天堂巧克力涂层。
- 1 3/4杯子（210g）通用面粉
- 2杯子（400g）砂糖
- 3/4杯子（90g）好不合适的可可粉
- 2TSP。小苏打
- 1TSP。发酵粉
- 1TSP。犹太盐
- 1杯子（240g）酪乳，室温
- 1/2杯子（112克）植物油
- 2超大蛋室温度
- 2TSP。麦考克纯香兰提取物
- 1杯子（237g）新鲜酿造的热咖啡
- 5.TBSP。多用途面粉
- 1杯子全脂牛奶
- 1TSP。香草
- 1杯子（2个棍子或226克）黄油
- 1杯子（200g）砂糖
- 16.盎司半甜巧克力切碎罚款（可以使用牛奶巧克力）
- 16.盎司（2杯）重质霜室温
-
将面粉，糖，可可，小苏打，烘焙粉和盐筛到碗中，并混合至组合。
-
在另一个碗中，将酪乳，油，鸡蛋和香草组合。
-
在低速支架搅拌机的碗中，慢慢加入湿成分到干燥。搅拌机仍然低，加入咖啡并搅拌只是为了结合，用橡胶刮刀刮碗的底部。
-
将面糊倒入两个8英寸x 3英寸3英寸的圆形制备的盘子，在350°F下烘烤30-40分钟，直到蛋糕测试仪或牙签大部分清洁（不湿）。
-
在平底锅里冷却30分钟，然后将它们转到冷却架上并完全冷却。
-
将冷牛奶倒入一个小的平底锅中。在打开热量之前，在面粉中搅拌，所以没有肿块。
-
将热量转到中低频并加热直至混合物厚，就像Roux一样，搅拌一直。
-
从加热中取出，在香草中搅拌并完全冷却。
-
奶油在中高速，直到蓬松，大约8分钟。
-
加入牛奶混合物并再次击打，直到混合物类似于搅打奶油。
-
在含重的微波容器中加热重质奶油，高，高，高，或直到它只是开始煨。小心不要让奶油煮沸。将奶油倒在切碎的巧克力上，让待机至少2分钟，以便它可以加厚。
-
（Ganache倾吐蛋糕时应该很酷）
-
准备好倒入冷冻蛋糕时，搅拌Ganache直到光滑，然后倒。你可能会留下一些Ganache。
食谱视频
喜欢这个蛋糕？看看我的花生酱叮叮当当蛋糕！！
昨天和omg制作，我绝对喜欢所有的食谱。这是我从您的网站制作的第4件事，每个人都非常棒。我喜欢填充。对我来说是新的。极好的！将在本月底前再次来自朋友生日。我想知道，你是否尝试过加入填充的明胶？我想在外面冰蛋糕，但如果我太粗暴，我担心它可能只是挤出。你怎么认为？
这是一个美味的蛋糕！你有蛋糕的食谱，还是我可以使用同样的食谱？
嗨，吉娜！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我们还没有试图把这个食谱作为蛋糕，所以我不能说那将是如何工作的。祝你有美好的一天！
这个蛋糕需要冷藏吗？你能提前1天吗？
嗨，我明天会让这个华丽的蛋糕。我住在英国，想知道砂糖。美国是英国的砂糖吗？在英国，这是一个更大的谷物，这里的粉碎糖是更好的，通常用于烘烤，你可以帮忙吗？谢谢
嗨，paula！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。砂糖有点较大，比施法糖更粗糙。要么在1：1比例下在大多数烘焙配方工作。我希望这有助于，祝你有美好的一天！
这个蛋糕会在Bundt Pan吗？
嗨，香农！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我们没有在Bundt Pan中测试过这个食谱，但是一个10英寸的Bundt Pan是你最好的选择。让我们知道它是如何结果，祝你有美好的一天！
这个蛋糕真的看起来很美味，哦，我喜欢丁东斯，但我看到咖啡是蛋糕的一种成分......它是一个强大的咖啡味？还有什么我可以替代的吗？
丁东克蛋糕是否必须保持冷藏？
今天，当我烘烤蛋糕时，蛋糕的中间就像火山一样。在你知道之前，我从未发生过这种情况吗？
我多次制作了这个食谱，是一个最喜欢的家庭
嗨，丽莎！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。它可能是烤箱温度（太低）;请务必使用烤箱温度计检查温度设置是否准确。我希望这有助于，祝你有美好的一天！
我做了这个美妙的蛋糕。我没有较小的圆盘，但一个大的9×7，推高底部。我不得不做得更长。
我有一个时间，但我对此很兴奋。我从来没有拍过拍照，但我剪了蛋糕，把馅料放进去。我正在恢复食谱并将拍摄它。这么好，这么值得。
ES UNA Delicia !!!Muchas Gracias Por Compartir Todas SU Recetas !!!
刚刚完成丁东克蛋糕 - 看起来绝对美味！冻结剩余的ganache是可以的吗？
这是一个美味的食谱，但我想谨慎警告任何看着“20分钟准备”和“60分钟总时间”的人，因为这需要比这更长时间。有很多时间让事情凉爽，混合灌装，等待Ganache准备申请。即使用立式混音器，我们也需要整个晚上的更好的部分，但我仍然很高兴我们成为它。
我在Facebook上发现了您的网站，我喜欢它！您的照片很漂亮，以及您的美味创作！我很迷人！你激励我再次开始烘烤。谢谢 ！
对填充非常失望。我有一个由餐饮公司制作的丁东蛋糕，这很棒，但我无法想象他们填补了什么。它非常轻盈，蓬松，非常白色。这是制作蛋糕的原因。这个配方对我来说非常厚，糖并没有完全溶解，它只是味道很棒。它也太结冰了。猜猜我只是希望这就像我之前尝试过的那样。不管怎么说，还是要谢谢你。
绝对喜欢这个蛋糕。I’ve made it twice, the first I didn’t get to eat it Making it for a friend’s party and I’m excited to finally have a slice. As for the filling, you have to whip the butter,sugar and flour mixture for a long time for the sugar to dissolve and it taste so good . Thanks Amanda for your wonderful recipes.
我可以用这种蛋糕配方来蛋糕吗？
嗨，Izzy！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我们还没有尝试将这个蛋糕作为蛋糕，所以我不能告诉你需要调整的调整。祝你有美好的一天！
我现在已经两次制作了这个蛋糕。我绝对喜欢这个食谱。和每个人都狂欢，这是多么滋润和美味！
我有一个问题，击球手溢出，但它是我使用过8inx2in蛋糕的蛋糕。当我在9英寸时，从未有过问题。我一位我用3-8inx2in的女士。我绝对喜欢这个蛋糕！这是我吃饭和制作的最爱之一！
Question, I’m making this cake in 3 increments, cake is baked last night I made the filling and chilled it, this morning its hard, didn’t think about that…will it softened up to put it on the cake if I leave it out a bit? I’m so bummed, I should of put it on the cake at 3am when I was finished
我做了两次梦幻般的食谱.......................................................................................如果受欢迎的需求，本周再次制作！所有......我引用......“这是我曾经拥有过的最好的蛋糕！“ 谢谢！！！
美丽的看蛋糕和绝对的喜悦（虽然非常顽皮）吃！XX.
是必要的热咖啡吗？我不是喝咖啡，没有咖啡。
嗨，丽莎！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。你可以用热水来代替咖啡，但你可能不会变得丰富巧克力味道。祝你有美好的一天！
我喜欢这个蛋糕！我买了8 x 3锅，喜欢它！这块蛋糕和美洲蛋糕很美味！我使用了8盎司的巧克力和1杯Ganache，我认为是对的！
为我丈夫的生日制作了这一点，它很美味！他说这是他吃过的单一最好的蛋糕！谢谢你的一个精彩食谱，
简单识别不可拍......