玉米片巧克力棉花糖棒

了下: 酒吧·甜点·食物+饮料 2021年10月30日

玉米片巧克力棉花糖棒是一种分层棒,首先是玉米片脆棒,上面放着巧克力、棉花糖和另一层玉米片棒。一定要尝尝我的Cornflake棉花糖饼干, 也!

玉米片巧克力棉花糖棒

这个食谱是根据我的玉米片棉花糖曲奇食谱并变成了分层的甜点酒吧。酒吧仍然具有甜味和咸的完美组合,就像饼干一样。它们是一种耐嚼的款式,具有从烤的玉米片簇中的嘎吱嘎吱。

堆积的玉米片巧克力蛋白软糖酒吧

玉米片棒成分

该配方有两部分 - 玉米片簇和棒。

玉米片:你可以使用玉米片麦片并粉碎它,如果你有那些,你可以使用玉米片面包屑。

奶粉:奶粉、奶粉或奶粉都是相同的产品。你通常可以在当地杂货店的烘焙区找到它。必要时,你也可以用椰奶粉甚至咖啡奶精代替。

犹太盐:犹太盐具有比餐盐更大的晶体。不要在本配方中替代表盐以用于犹太盐。

面粉:在酒吧,两种都要用多用途面粉面包粉.面粉的蛋白质高于其他面粉(高于12%)。这有助于为酒吧提供耐嚼的质地并增加味道。如果你没有面粉,你可以使用All-Press面粉作为替代品。但是,图层将更平坦,没有相同的纹理。随着添加的面粉面粉,条形层距离合适的金额。

巧克力:我用5块普通大小的好时巧克力放在第一层上面。没必要把它们剁碎。你可以用牛奶巧克力或半甜的巧克力片来代替(我会用一整袋10盎司的巧克力片,或1.3 /4杯的糖果片)。

棉花糖:我用2杯迷你棉花糖作为这些酒吧的一层。这是大约16个常规大小棉花糖如果您使用的那种大小。(如果使用较大的话,我会分开一点点。)

碗面团用在上面的玉米片咬嚼

玉米片危机

在这个食谱中,玉米片会给糖条增加一点咸味和酥脆。首先,将烤箱预热到275华氏度,在烤盘上铺上烤纸。在一个碗里,把玉米片、奶粉、糖和盐搅拌在一起。倒入融化的黄油,再次搅拌;将形成的集群。

将混合物倒在烤盘上,烤20分钟,或直到麦片轻微烤熟。从烤箱中取出,让它完全冷却。冷却后,将大的星团分解成小块。这个要加到棒状面糊里。

玉米片簇肯定可以提前制造。只需在室温下将烘烤的簇放入密封容器中即可长达一周。然后,当您准备好制作饼干时将它们添加到饼干面团!

玉米片巧克力蛋白软糖酒吧从面团,巧克力,棉花糖,然后更多的面团开始

如何制作巧克力棒

准备好烤条后,将烤箱预热到350华氏度,准备烤条面糊。首先,在立式搅拌机的碗里,加入黄油(不超过68华氏度),砂糖和红糖。中速搅拌至奶油状(约2分钟)。

接下来,添加鸡蛋和香草,继续混合培养基另外8分钟。是的,八分钟!这可能看起来很长一段时间,但长长的乳房时间气泡面团,造成微小的空气,这使得蓬松的纹理。这绝对值得时间!

将原料搅拌均匀后,加入通用面粉、面包粉、小苏打、发酵粉和盐,低火搅拌至完全融合。最后,轻轻地把冷却的玉米片串折进去。

一盘烤玉米片巧克力棉花糖棒

如何组装玉米片巧克力棉花糖棒

一旦玉米片嘎吱作响,棒面糊做好了,是时候把甜点棒分层,烘焙,享用了!首先,在9×13-inch烤盘中,将烤盘底部与一半的面糊分层。把它压成一层。

在最下面一层的上面放五个巧克力棒。同样,没有必要将它们分开;简单地把它们放在面糊上。然后,在巧克力棒上放上迷你棉花糖。最后,在棉花糖上放上另一半棒糊。一定要把锅的边缘都煎透。

在350华氏度下烘烤25-30分钟,或直至金黄色。让铁条冷却后再切和食用。将巧克力棒储存在密闭的容器中,室温下保存三天。

手撕开玉米片巧克力棉花糖棒

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玉米片巧克力棉花糖棒

玉米片巧克力棉花糖棒是一种分层棒,首先是玉米片脆棒,上面放着巧克力、棉花糖和另一层玉米片棒。

课程: 甜点,小吃
菜式: 美国人
关键字: 玉米片巧克力棉花糖棒
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卡路里492 kcal.
作者阿曼达Rettke——www.ytruite.net
成分
玉米片危机
  • 4玉米片麦片,大致压碎
  • 奶粉
  • 2汤匙砂糖
  • 1茶匙犹太盐
  • ½(1根或113克)黄油,融化了
酒吧
  • 1(2条或227克)黄油,软化
  • (250g)砂糖
  • (133g)红糖
  • 1大的鸡蛋,室温
  • ½茶匙香草
  • (187.5g)通用面粉,加2汤匙
  • 1(127克)面包粉
  • ½茶匙小苏打
  • ½茶匙泡打粉
  • 茶匙犹太盐
  • 2迷你棉花糖
  • 5巧克力(每次1.55盎司)Hershey Bars
指示
玉米片危机
  1. 将烤箱预热至275°F并用羊皮纸排成烤盘。
  2. 在一个中等大小的碗中加入粉碎的玉米片,奶粉,糖和盐。搅拌混合。
  3. 倒入融化的黄油并再次折腾。(小玉米片簇将形成)。
  4. 将混合物倒在烤盘上,烤20分钟(或直到谷物轻微烤焦)。
  5. 完全冷却。然后,将任何大型集群分解成小块。
酒吧
  1. 烤箱预热到350华氏度,在9x13英寸的平底锅上喷上不粘烹饪喷雾。

  2. 在一碗支架混合器中,加入黄油,砂糖和红糖。混合培养基直至奶油(约2分钟)。
  3. 加入鸡蛋和香草,继续搅拌8分钟。(是的,8分钟,让面团通气。)
  4. 在刚刚掺入之前,添加通用面粉,面包面粉,发酵苏汁,发酵粉和盐和混合。
  5. 轻轻拌入冷却的脆玉米片。

  6. 将面团分成两半,一半放入9x13英寸的平底锅底部。向下压成一层。

  7. 顶部有Hershey Bars和Mini Marshmallows。

  8. 将另一半面团均匀地铺在上面(一直铺到边缘)。

  9. 烘烤25-30分钟,直到金棕色。
  10. 让酒吧冷却后再上桌。

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