预热烤箱至400°F。如果使用购买的外壳，请将其推出以将其稍微弄平。放入9英寸派锅中。将馅饼外壳牢固地压在馅饼锅上，包括将地壳的边缘固定到馅饼锅的边缘。用叉子刺穿底部。

烘烤12分钟或直到面包皮将其浅褐色。将烤箱温度降低至375°F。

当外壳正在烘烤时，将烤盘与纸巾衬上。用盐将番茄片调味。放在纸巾上，以吸收盐吸收的多余液体。组装之前，用纸巾将西红柿擦干。

将奶酪和面粉混合，并均匀地撒在地壳的底部。上面有1/3的西红柿。

撒上一半的玉米和葱，罗勒和切达干酪。再次重复分层，在顶部用一层西红柿结束。

将鸡蛋和半茶匙盐和1茶匙盐和新鲜的黑胡椒粉搅拌在一起。小心地将蛋ust倒在馅料上。

烘烤50-55分钟，或直到中心套装并将顶部浅褐色。（在45分钟内检查地壳。您可能需要制作箔胶衣服以防止其过度褐色。）请休息10分钟，然后再上菜。用撕裂的罗勒叶装饰。