将煎锅加热至中火或电煎锅加热至325-350°F。

把法国面包切成1.5英寸宽的薄片。(你可以把它的末端剪下来扔掉。)然后，用削皮刀，回到切每一片的中间，形成一个“口袋”，你的奶油芝士混合物可以塞进去。

在一个碗里，放置室温的奶油芝士和你选择的水果酱。混合均匀。

在另一个碗里，混合鸡蛋，肉桂和牛奶，充分搅拌。

均匀地将奶油芝士混合物放入法式面包片的“口袋”中。放在烤盘上。(为了省事，我用了一个针尖被剪掉的裱花袋;你也可以用勺子，但装东西的时候会更乱。)

当把每一片面包都填满的时候，把每一片面包都完全包裹在鸡蛋混合物里。确保所有的面都被盖上。在煎炸之前对剩下的面包片重复这一步骤。

面包填满并涂上一层后，在热平底锅中融化两汤匙黄油。把所有的面包放入煎锅，每边煎大约3-6分钟，直到面包变成漂亮的金黄色。你要确保奶油芝士混合物加热透了。

烹饪完成后，在顶部添加彩虹色的水果。立即与黄油和糖浆一起食用(可选)。