香草纸杯蛋糕,里面有惊喜,每个人都会喜欢的!
预热烤箱至350华氏度。
将黄油、糖、盐、泡打粉和香草精放入搅拌机中,搅拌至糊状,颜色较浅(约5分钟)。
每次加入一个鸡蛋,直到混合在一起(只加入第三个鸡蛋的蛋黄)。需要时刮下侧面。
把搅拌器开低,加入三分之一的面粉,然后加入一半牛奶,再加入三分之一的面粉,剩下的牛奶,最后加入剩下的面粉。需要时刮下侧面。
在进行下一个步骤之前,蛋糕会变得非常酷。
当蛋糕冷却后,在中间挖一个小洞(用取心器或锋利的小刀)。用迷你M&Ms巧克力豆填满每个洞。
用电动搅拌机将所有的糖霜原料搅拌在一起,直到光滑蓬松。在纸杯蛋糕上撒上糖霜,如果喜欢的话也可以装饰一下,马上就可以享用了。
注意:建议立即食用,因为M&M会吸收一些水分,放进纸杯蛋糕后会失去嚼劲。你可以提前一天做纸杯蛋糕,并在食用前立即填满和冰冻。