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黑魔法奶油乳酪
这个黏糊糊的黏液蛋糕既好吃又好玩!
准备时间
15
分钟
总时间
15
分钟
份
8
份
成分
- １ 1/2c340克黄油，室温
- 4c500克糖粉
- 3／4c94克黑可可粉
- 4汤匙。60毫升鲜奶油
- 2tsp。10ml麦考密克纯香草精
- 捏食盐
- 1茶匙5-10ml麦考密克黑色食品色素
指令
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将黄油和糖放入装有打蛋器的电动搅拌机中，以中速打至颜色发白或呈蓬松状，约5分钟。
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一定要至少停下来一次，刮一下碗。
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搅拌完毕，加入黑可可粉，香草和盐。
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将搅拌器调低，搅拌约30秒。
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每次一汤匙，加入浓奶油。
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一旦所有的奶油都加进去了，混合物基本上都混合好了，关掉搅拌器，刮下碗的边缘。
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加入一茶匙黑色食用色素。
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现在把搅拌器调到中高到高，搅拌3-5分钟，直到混合物更轻更蓬松。(注意奶油。你可以再加一茶匙黑色食物色素，以达到你想要的颜色深度。)
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糖霜将是闪亮的，似乎有许多大气泡，这正是我们要做的。(如果你愿意，可以在蛋糕上抹平。)