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软巧克力曲奇
口感轻盈，嚼劲十足，外皮酥脆，完美的软巧克力曲奇!
准备时间
10
分钟
做饭的时间
10
分钟
总时间
20.
分钟
份
24
饼干
卡路里
267
千卡
成分
- 1杯(2根或226克)无盐黄油软化
- ½杯(100克)砂糖
- 1½杯(300克)包装红糖
- 2大鸡蛋,室温
- 2茶匙(8 g)香草精
- 1茶匙小苏打(4 g)
- 2茶匙(8 g)热水
- ½茶匙(.5g)盐
- 3.杯中筋面粉(375克)
- 2杯(350克)半甜巧克力片
指令
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将黄油、糖和红糖放入搅拌机中搅拌至均匀。
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一次打一个鸡蛋，然后加入香草精。
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将小苏打溶解在热水中。与盐一起加入面糊中。
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从搅拌机中取出碗，加入面粉和巧克力片。
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将面团用保鲜膜包起来，冷藏至少1小时，或最多隔夜。
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当准备好烘焙时，将烤箱预热到350华氏度。用锡箔纸或羊皮纸准备烤盘。
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取出大约1-2汤匙的面团(取决于你喜欢的饼干大小)，用手擀成球状。滴在准备好的平底锅上。(我在每块饼干上放了6个面团球)
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在预热过的烤箱里烤8-10分钟，直到边缘微微变色。这些饼干最好是稍微未熟透的。