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西兰花芝士汤
不用去高级餐厅。。。这是你吃过的最好的西兰花奶酪汤！
准备时间
10
分钟
烹饪时间
35
分钟
总时间
45
分钟
一份
8.
卡路里
652
千卡
成分
烤花椰菜
- 2.大的（大约16盎司）新鲜花椰菜的小花
- 2-4大汤匙特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒，品尝
汤
- 1/2杯子（113克）咸黄油
- 1.大的洋葱，切丁（约1杯）
- 7.杯子（56盎司）鸡汤
- 2.杯子明斯特奶酪，切碎的
- 4.杯子切达干酪，切碎的
- 3.茶匙大蒜粉
- 2.杯子（480克，16盎司）一半和一半
- 2/3杯子玉米淀粉
- 1.杯子水
说明
烤花椰菜
-
将烤箱预热至400°F。
-
将花椰菜小花单层放在烤盘上。将橄榄油淋在花椰菜上，加盐和胡椒调味。
-
烤花椰菜15-20分钟，这取决于你想要你的花椰菜有多脆。
-
煮好后稍微冷却，将花椰菜切碎备用。
汤
-
在一个大锅里，用中火融化黄油。
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加入洋葱丁，煮3-5分钟左右。
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倒入鸡汤，炖15分钟左右。
-
减少热量。加入所有的切达奶酪和大部分的慕恩斯特奶酪（只保留足够的装饰）。然后，加入一半和一半大蒜粉，继续小火煮。
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在一个小碗里，把玉米淀粉搅拌到水里直到它溶解。将玉米淀粉混合物加入汤料中，搅拌均匀。
-
加入烤切碎的西兰花，继续用小火煮，直到汤浓稠，呈奶油状！热腾腾的。