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胡椒博士蛋糕
这是一个老式的胡椒博士蛋糕，是你尝试过的最美味的蛋糕之一!不要让食材吓到你。
准备时间
25
分钟
做饭的时间
34
分钟
总时间
59
分钟
份
8
成分
蛋糕
- ½杯梅干、大致切碎
- ½杯干樱桃,大致切碎
- 1杯胡椒博士饮料
- 1杯(2根226克)无盐黄油室温
- ¼杯可可粉(30克)
- ½杯(118克)开水
- ½杯(120克)脱脂乳
- 3.大鸡蛋,室温
- 1茶匙小苏打
- 1½茶匙香草精
- 2杯中筋面粉(256克)
- 1⅓杯(267克)砂糖
- ½茶匙肉豆蔻
- ½茶匙姜
- ½茶匙所有的香料
结霜
- 4杯胡椒博士饮料
- 1½杯(3条或339克)黄油
- 1茶匙生姜
- 2½杯细砂糖(312克)
- 1茶匙香草
指令
蛋糕
-
将烤箱加热到350华氏度。准备两个8英寸圆形蛋糕平底锅，加入黄油和面粉。
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将梅干和干樱桃放入中等大小的平底锅中。倒入一杯胡椒博士，然后用中火慢慢煮沸。
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煮5分钟。然后，从火上拿下来，放在一边冷却大约20分钟。
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煮半杯水。在微波炉安全的盘子里，融化黄油。在融化的黄油中加入可可，然后加入沸水。搅拌至均匀，备用。
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在小碗中加入脱脂牛奶，鸡蛋，小苏打和香草精，搅拌至完全混合。
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把面粉、糖、肉豆蔻、生姜和多香果放入搅拌机中。
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搅拌机开低，加入可可混合物。
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倒入脱脂乳混合物。
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慢慢倒入胡椒粉混合物，搅拌至完全混合。
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这个面糊大约有5杯，所以我把它均匀地分成两个8英寸的平底锅。(每个平底锅两杯半)
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烘烤30-34分钟，或者直到蛋糕从边缘脱离，顶部轻微开裂。
结霜
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在一个小平底锅中用中火煮4杯胡椒博士，直到它减少到大约1/2杯(20到25分钟)。(事实上，我的体温是中高的，我把苏打水减少了大约一个小时)。放在一边完全冷却。
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在搅拌器中加入黄油，然后加入姜、糖和香草精。
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中高速搅拌3-5分钟，需要时刮碗。
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搅拌机开低，加入胡椒粉，完全混合。铺在冷却的蛋糕上。