1. 将烤箱预热至400°F，并用羊皮纸排成一张大烤盘。

2. 将泡芙糕点放在平坦的表面上，并将每张纸切成9个正方形，两张纸之间总共有18个正方形。

3. 将九个泡芙糕点广场放在衬里的烤盘上。保留其他九个。

4. 将巧克力均匀分配在九个正方形之间。我在九个泡芙糕点方块中的每个方块上放置了三个部分。（保留剩下的9个巧克力部分，以融化和毛毛雨。）

5. 顶上大约2汤匙棉花糖绒毛。

6. 用手指或糕点刷，用水和上面的酥油糕点正方形的边缘和保留的泡芙糕点方形弄湿。用叉子犯错并密封边缘。

7. 用糕点刷在糕点的外边缘上刷鸡蛋。

8. 烘烤15至18分钟，或直到黄金。

浇头

1. 同时，在一个小碗中，将肉桂，糖和碎的谷物饼干混合在一起。搁置。

2. S'mores完成烘烤后，一次工作，用融化的黄油刷糕点，然后将Graham Cracker混合物撒在上面。（请务必一次工作，否则黄油会渗入糕点，从而导致Graham Cracker馅料不粘。）重复其余的糕点。

3. 最后，将剩余的巧克力融化在管道袋或微波炉中的拉链袋中，以15秒的增量融化，直到液体。

4. 切断袋子的尖端（或塑料袋的角落），然后将融化的巧克力在糕点上淋上。温暖。