制作一个引人注目的除夕蛋糕是我最大的乐趣之一!没有什么比听到喘息,当你切到一个华丽的,只是碰巧有最合适的惊喜-内部!
除夕倒计时蛋糕
这是一个关于如何制作倒计时蛋糕的视频教程。(下面的另一个视频)完整的说明和说明也在下面列出!
要制作这个倒计时蛋糕,你需要:
(请随意使用混合盒)
巧克力蛋糕食谱(下面)
可选:洒
一套数字饼干切割机,大约1.5英寸高
平底锅
9英寸圆蛋糕锅
烘焙喷雾
用抹刀
如何制作倒计时蛋糕
首先在平底锅里做一个巧克力蛋糕。(平底锅的尺寸大约为12x18英寸。)制作蛋糕,然后将蛋糕冷冻至少2小时。
从冰箱中取出蛋糕。使用数字饼干切割机,先在蛋糕上按一个“1”(或你选择的数字)。如果蛋糕感觉有点脆,就放回冰箱。按“1”进入蛋糕,然后从饼干切刀取出蛋糕。把它放在羊皮纸衬里的烤盘上。
对所有数字重复此过程。每个数字做三组,即使你只会在蛋糕中使用两个。多余的一套是“以防万一”。所以你要按3组10,3个9,3个8,3个7等等。
把切好的蛋糕号放回冰箱。你想让它们在插入白蛋糕糊的时候冷冻起来。
准备白蛋糕面糊并倒入一半将面糊倒入准备好的9英寸圆蛋糕烤盘。为了简化操作,我将蛋糕糊倒入一个4杯的量杯,然后倒入大约2杯的蛋糕烤盘。
从10开始,将1和0放入填充面糊的蛋糕盘中。确保数字和锅的边缘之间至少有1/2英寸。放两个10的背靠背,大约3英寸厚。现在在平底锅里放两个9,就在10后面。
继续将数字放入锅中,从10开始计算。当你煎到一半的时候,要确保你在煎5号。10-6可以盛一半的平底锅5-1可以盛另一半。如果您有任何额外的空间,只需填充1。
马克你的锅这样你就知道10在哪了。你可以用黑色记号笔画一个点,或者在面糊上面放一小块巧克力蛋糕。(如果你将蛋糕压平,这部分很可能会被切掉。)
小心地将剩余的面糊倒在数字上,确保完全覆盖它们。
在350度的温度下烤蛋糕大约45分钟。密切关注,并测试以确保中心完全煮熟。
从烤箱中取出,冷却几分钟,然后放入冰箱至少一个小时。(你可以将蛋糕冷冻3个月,只要确保它被恰当地覆盖。)
当准备给蛋糕上霜时,把它从冰箱中取出。如果需要,平整蛋糕。
注意“10”在蛋糕上的位置,然后把蛋糕从烤盘里拿出来。放在蛋糕架上,然后给你的10分打个分.你可以用一根胶带在蛋糕架上做记号。
在蛋糕上撒上巧克力奶油,然后放入冰箱冷藏。
当你准备切蛋糕的时候,只要确保你切的是“10”的位置。每片切2-3英寸厚。然后您将按降序删除这些块。
如果您有任何问题或建议,请随时让我知道!
用这个神奇的巧克力蛋糕食谱作为新年倒计时蛋糕的数字吧!剩下的蛋糕是一种美味的小吃!
- 1/3杯红糖
- 1/3杯浓咖啡
- 1/2杯荷兰法可可
- 1汤匙黄油
- 1茶匙香草
- 1 1/2杯中筋面粉(192克)
- 1/2茶匙泡打粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2杯(1棒或113克)盐黄油,温暖但没有融化
- 1/2杯100克砂糖
- 1/2杯100克包装红糖
- 2大的蛋,室温
- 1/2杯冷咖啡
- 1茶匙香草
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将第一部分的所有材料放入炖锅中,用小火加热。搅拌5-7分钟,直到它们完全融合。从火上移开,让它冷却一点。它应该有点厚,类似于蛋奶沙司。
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取一个中等大小的碗,将面粉、小苏打和发酵粉筛在一起。
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向面粉混合物中加入半杯热黄油、糖、鸡蛋、冷却咖啡和香草,用手持式搅拌器搅拌至完全混合。(或用手搅拌)
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将第一部分的巧克力混合物加入到第二部分的原料中。用手搅拌,直到所有材料混合均匀。
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倒在准备好的烤盘上(我用的是10x15英寸的烤盘)。把面糊弄平,轻拍柜台。
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在350华氏度的烤箱里烤16-22分钟,或者直到中心不再潮湿,用插入的牙签和一些面包屑去掉。
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在结霜前冷却。
你的蛋糕很好吃。我爱我就是贝克。
问题
浓咖啡——是只含咖啡粉还是咖啡加水?
还有,冷咖啡——咖啡粉是放在冰箱里,还是与水混合放在冰箱里?
不与水混合我就不能“倒”?它更像一个面团。
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