这是有史以来最棒的巧克力西葫芦蛋糕。完全湿润,充满神奇的味道,注定是你的食谱!即使你只做了蛋糕的一部分,你也会被它的致密和丰富所震撼!
双重巧克力西葫芦蛋糕
当我加入倒巧克力甘纳许和管状巧克力甘纳许的时候,事实是这个蛋糕真的根本不需要任何糖霜.
它本身就充满了浓郁的巧克力味和精致的面包屑。
尽管有独立的令人惊叹,但我进一步走了一步。好吧,几个夫妻进一步。
我不仅加入了漂亮的甘纳许,还加入了发泡的甘纳许!
这道菜绝对是关于完美的巧克力蛋糕,我忍不住。我被这些甜美的巧克力酱星星迷住了。
成功的秘诀:
- 让我们来谈谈西葫芦:我通常不削皮,因为我碰巧喜欢在我的甜点里看到绿色的小斑点。如果你不想看到任何蔬菜的痕迹,你当然可以去皮。如果你剥了皮,人们永远不会知道你的蛋糕里有西葫芦,除非你告诉他们这是当然的!
- 剥西葫芦皮时,我尽量在磨碎机上选择最小的尺寸。在做这道菜的时候,我也没有把西葫芦榨干。它受益于西葫芦提供的所有水分。水分的大小取决于西葫芦的大小,西葫芦越大水分越少。
- 我选了一种醇厚、浓淡、浓烈的咖啡。在这里我要大胆一点:不。N哦,你不能用热水取代咖啡.我是说,你当然可以,但不行你不会想要的.我保证,蛋糕不会像丝毫一样的咖啡。它只是增强了巧克力味。如果您更换咖啡或简单地省略它,您的蛋糕不会品尝丰富。
- 我跟着上面的食谱给我的倾泻而是......但是我做了另一批。当那批次冷却时,我鞭打它并添加了3杯粉糖。迅速工作,我将迷你星星在蛋糕上面。(结霜时令人振奋,它坐着较长。)
小贴士:将糖霜直接放入一次性糕点袋中储存,同时也很容易使用!
它就像你想象的那样潮湿和丰富。甚至更多。
这绝对是我的新西葫芦巧克力蛋糕!
我们能再看看糖霜吗?
这是有史以来最棒的巧克力西葫芦蛋糕。完全湿润,充满神奇的味道,注定是你的食谱!
- 1/2杯(113克)黄油
- 1/2杯(99g)植物油
- 1 3/4杯(350克)砂糖
- 1tsp。香草精
- 1tsp。小苏打
- 1/2tsp。泡打粉
- 1/2tsp。盐
- 2大鸡蛋
- 1/2杯白脱牛奶
- 2个半杯中筋面粉
- 3/4杯可可粉
- 1/4杯热咖啡(或浓缩咖啡)
- 3.杯切碎的夏南瓜
- 1杯巧克力
- 1杯(225g)奶油
- 2杯(350克)半甜巧克力芯片
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预热烤箱至325华氏度。在9英寸× 13英寸的平底锅上轻轻涂上一层油。
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在一个大碗里,将黄油、油、糖、香草精、小苏打、泡打粉和盐搅拌均匀。
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把鸡蛋打进去。
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在一个小碗里,混合脱脂牛奶和咖啡。
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将Buttermilk混合物加入到与面粉交替的黄油混合物中。
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加入可可粉直至均匀。
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拌入西葫芦和巧克力片,然后将面糊倒入锅中。
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烘烤30到35分钟,直到顶部轻轻弹回,或中心不再显得潮湿。
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将巧克力放入中等碗中。将奶油加热在中等热量的小酱锅中。带来煮沸,仔细观察,以便它不沸腾。
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当奶油煮沸时,倒在切碎的巧克力上,搅拌至光滑。
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让巧克力酱稍微冷却后浇在蛋糕上。
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从蛋糕的中心开始向外做。
如果你喜欢烤西葫芦,不要错过这些食谱!
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这也很好。我的妻子将其缩小到两杯婴儿骨髓(汁挤出),我们没有在上面做任何糖粉。我星期六和星期天烤了它,我们只剩下2个小矩形(将蛋糕切成16件)。我们还向邻居提供了4件,但现在后悔决定。
这是迄今为止我做过的最好的蛋糕之一。你根本尝不出西葫芦的味道。有时你会被咬上一小口,但味道很好。我一周内已经做了两次这个蛋糕。