首先,拿出一个带盖的罐子或食品加工机。
将糖、可可粉和盐混合。使用食品加工机或在密封容器中搅拌,直到所有的成分混合在一起。存放在阴凉干燥的密封容器中。
在一个中等大小的锅里倒入差不多一半的水。用小火煨水。
放一个热安全的碗(玻璃或不锈钢),刚好可以放在煮沸的水的锅的顶部,但水和碗的底部之间留一个空隙。
把巧克力片加到碗里。小火加热,用橡皮刮刀搅拌融化的巧克力碎片,直到光滑。把巧克力碗拿出来,但锅里的水留着以后用。
在六个巧克力模具中分别加入一勺融化的巧克力。用勺子把巧克力涂在每个模具的边上。确保每个模具内部都均匀地涂上一层巧克力。(把多余的巧克力留着以后用。)
将巧克力冷冻10分钟,直到完全凝固。
成型后,小心地把巧克力杯从模具上拿下来,放在铺有烤盘纸的烤盘上。
翻转三个要填充的模具。在每三个半碗中分别倒入两汤匙巧克力奶粉和一汤匙迷你棉花糖。
将另外三份,接缝朝下,放在单独的烤盘上。将薄片放在装有温水的锅上,用低火稍微融化模具的边缘。
戴上手套(这样你就不会留下指纹),用空的一半巧克力盖住巧克力,然后封好。
用融化的巧克力、糖屑和其他糖果装饰一下。立即使用,或在24小时内,以获得最佳效果。在室温下储存。
要制作热巧克力,在杯子里加入巧克力炸弹。慢慢地将1杯半热牛奶倒在炸弹上,搅拌。Sip和享受!