将牛奶测量到液体测量杯中并加入黄油。微波1分钟并混合直至黄油完全熔化，是110-120度F.

在配有桨式附件的支架搅拌机的碗中，将牛奶混合物，酵母和约1汤匙糖组合。用毛巾盖住，让酵母激活5分钟。

混合在蛋黄，剩余的糖和盐中。加入2 1/2杯面粉并混合直至组合。切换到面团钩，在培养基上加入剩余的1/2杯面粉和捏合5分钟，直至柔软光滑的面团形式。

用烹饪喷雾润滑混合碗并将面团放在内部。翻转它，使面团的顶部润滑。用干净的毛巾盖上碗，并让它上升到大量散装（50-60分钟）。

将烘箱预热至375°F并润滑松饼锡。

分两个面团。将一个半卷成14 x 10英寸的矩形。在微波炉中加热大约20秒，所以它有点稀释剂，然后将其涂抹在侧面的1/4英寸内的面团内。撒上榛子。

将剩余的面团擀成另一个14 x 10英寸的矩形，放在填充物上。将边缘挤在一起以密封，然后切成12（14英寸）条。这充分利用披萨切割器并将面团切成4个长条，然后将每一个切成3条。

把每条剥离带到一个线圈（约7个扭曲）。螺旋将每个扭曲到松饼杯中，并将末端塞进中间。

将蛋清与1汤匙水混合，然后刷在扭曲的顶部。烘烤14-16分钟，直到金褐色。立即从松饼杯中取出并放在冷却架上。冷却5分钟，用粉糖粉尘，并提供温暖。