有的时候,你只需要用粉色的糖霜和撒点的大饼干就行了。
在另一个碗里,把面粉、盐和发酵粉筛在一起。慢慢地(一次大约一杯)把面粉加入黄油混合物中,搅拌均匀(你能不能用搅拌机,就看你有多强壮了。)
把面团放进沙兰包里冷藏至少一个小时(如果你的面团黏糊糊的,多加些面粉,最多1杯)当你准备好烘烤时,把烤箱加热到350度(325(对流)
把面团擀出来,用4英寸的圆形饼干切割器切出饼干,在羊皮纸衬里的烤盘上烤6-8分钟。饼干稍微做得不够好,边缘不是金色的。
在装有搅拌器的立式搅拌机中,将糖和黄油混合在一起。低速搅拌,直到完全混合,然后将速度提高到中等,再搅拌3分钟。
加入杏仁调味料和樱桃汁继续中速搅拌1分钟以上,如果需要的话,加入更多的果汁以保持一致性。